Zesty โฮมเมดสูตรบาร์บีคิวถั่วอบ

• เมษายน 20, 2024

ถั่วอบเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่ชื่นชอบตลอดเวลาของนักชิมหลายคน - รวมถึงตัวเอง! ฉันโตมากับการกินถั่วอบบนขนมปังพร้อมกับไข่ดาวที่อยู่ด้านบนและพวกเขาก็เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ด้านบนจานอาหารเช้าแบบอังกฤษที่เต็มไปด้วยลมหายใจ!

แม้ว่าถั่วที่เราโปรดปรานจะออกมาจากกระป๋อง แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับถั่วอบที่มักจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและอบอุ่นอยู่ข้างใน ดังนั้นหลังจากพยายามอบถั่วโฮมเมดของฉันเองฉันก็มารู้ว่ามันง่ายและราคาไม่แพงพวกเขาจะต้องใช้เวลาน้อยมากในการทำครัวในครัว - ใครไม่รัก!

มีถั่วหลายประเภทที่คุณสามารถลองได้ในสูตรถั่วอบ Zesty Homemade - ถั่วปินโต, ถั่วขาวและน้ำเงิน - เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเลือกที่จะทานเบคอนด้วยเพื่อทำตัวเป็นมิตรกับมังสวิรัติหรือละเว้นพริกสำหรับรุ่นที่เป็นมิตรกับเด็ก ๆ ได้ถ้าคุณต้องการตัวเลือกนั้นเป็นของคุณทั้งหมด

สูตรนี้อร่อยมาก ๆ ตลอดปีโดยเฉพาะคู่กับเบอร์เกอร์ฉ่ำและฮ็อทด็อกและสลัดมันฝรั่งเยอรมันรุ่นของฉัน (ลิงค์ด้านล่าง) ขอให้สนุก!




ส่วนผสม

4 ถ้วยถั่วแห้ง (ทางเลือกของคุณ)
น้ำมันมะกอก
เบคอนรมควันหนา 4 ชิ้นสับ
1 หัวหอมวิดาเลียขนาดเล็กสับ
กระเทียมสด 3 กลีบสับ
พริก Jalapeno ขนาดใหญ่ 2 เมล็ดนำเมล็ดออก
กากน้ำตาลเข้ม 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 1 / 2-2 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
น้ำ

วิธี

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์หากใช้

1. ขั้นแรกเตรียมถั่วแห้งตามทิศทางของหีบห่อ คุณสามารถแช่พวกมันค้างคืนหรือใช้วิธีการแช่อย่างรวดเร็ว ล้างและระบายถั่วหลังจากแช่แล้วพักไว้

2. ถัดไปในเตาอบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่ทำอาหารเบคอนสับด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย - จากนั้นใส่หัวหอมสับกระเทียมและ jalepenos ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งหัวหอมกลายเป็นทึบ - ประมาณ 5 นาที

3. สุดท้ายเพิ่มน้ำอ้อยน้ำตาลซอสมะเขือเทศซอส Worcestershire และน้ำให้พอท่วมส่วนผสมอย่างน้อย 2 นิ้วคนให้เข้ากัน คลุมด้วยฝาปิดที่แน่นและปรุงอาหารที่ด้านบนของเตาด้วยความร้อนต่ำ - หรือในเตาอบที่ 300 องศาจนถั่วอ่อนนุ่ม - ประมาณ 2-4 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

บันทึก: สามารถเติมน้ำได้อีกเล็กน้อยระหว่างกระบวนการทำอาหารหากส่วนผสมเริ่มข้นเกินไป หากคุณต้องการให้เนื้อถั่วหนาให้ถอดฝาออกในระหว่างขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร