หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการฉลองมาร์ตินลูเทอร์คิงจูเนียร์วันคือความจริงที่ว่าโรงเรียนหน่วยงานราชการและธุรกิจจำนวนมากทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาถูกปิดทำการทำให้คนงานหยุดงานพิเศษในวันจันทร์ที่สามของเดือนมกราคม สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับวันหยุดนี้คือให้โอกาสฉันในการให้บริการ "อาหารวิญญาณ" ที่ยอดเยี่ยมแก่ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉัน
มาร์ตินลูเทอร์คิงจูเนียร์วันเป็นวันหยุดประจำชาติอเมริกาล่าสุดลงนามในกฎหมายเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2526 โดยประธานาธิบดีโรนัลด์เรแกน 20 มกราคม 2529 เป็นงานเฉลิมฉลองวันหยุดประจำชาติครั้งแรกซึ่งมาในช่วงพักการต้อนรับระหว่างวันหยุดคริสต์มาสและต้นฤดูใบไม้ผลิ
มีอาหารจานวิญญาณที่ยอดเยี่ยมมากมายบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารเพียงไม่กี่ ฉันได้ใช้รายการโปรดบางส่วนและทำให้เพรียวลมโดยใช้เครื่องช่วยประหยัดเวลาและอาหารสะดวกซื้อ ด้วยสูตรอาหารภาคใต้ที่ง่ายและรวดเร็วเหล่านี้แม้กระทั่งพ่อครัวที่คึกคักที่สุดจะสามารถฉลองวันหยุดนี้ได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารในครัว
ตามที่เพื่อนภาคใต้ของฉันเมนูอาหารที่เหมาะสมควรมีส่วนประกอบขั้นต่ำดังต่อไปนี้:
- อย่างน้อยหนึ่งรายการหลัก (แต่จะดีกว่า): ที่นิยมมากที่สุดกับสมาชิกในครอบครัวของฉันคือซี่โครงบาร์บีคิว แน่นอนว่าไก่ทอดเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งเช่นเดียวกับเนื้อหมูสับหรือปลาดุกทอด
- ผักใต้และเครื่องเคียงหลายอย่าง: ฉันมักจะให้บริการที่หลากหลายรวมถึงถั่วดำ, กระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ, กระหล่ำปลี, มัสตาร์ด, และหัวผักกาดผักกาด, พอสซัมพาย, กะหล่ำปลีทอดทางใต้, สลัดหัวกะหล่ำร้อนใต้, พุดดิ้งข้าวโพดหรือขนมปังตักถั่วเขียวใต้ , มันเทศจานหวานเช่นมันเทศโปทหรือสตรีมมิเซลราดมันฝรั่งหวาน, มันเทศทอดหรือมันเทศอบ (เราชอบมันธรรมดากับเนยและเกลือและพริกไทย)
- ขนมปังใต้: ขนมปังข้าวโพด (ไม่มีน้ำตาล), เค้กจอบ, ขนมปังข้าวโพดน้ำร้อน, บิสกิตปุยร้อนหรือ cornpone
- ของหวานใต้สุดพิเศษ: เช่นพายผลไม้ลูกพีชหรือแบล็คเบอร์รี่พายบัตเตอร์มิลค์พายมันเทศเค้กมะพร้าวใต้หรือพุดดิ้งขนมปัง
หวังว่าคุณพร้อมแล้วที่จะเตรียมอาหารจิตวิญญาณที่ดีสำหรับวันหยุด คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อดูสูตรอาหารสำหรับสูตรอาหารวิญญาณที่มีความคล่องตัว
สูตรอาหารวิญญาณที่รวดเร็วง่ายและคล่องตัว