บาร์เซโลนาฟิลเบิร์ตและสายพันธุ์อื่น ๆ
อาจ 2024
ละลายมาการีนในกระทะบนเตาหรือในตู้เซฟไมโครเวฟในเตาไมโครเวฟ คนในน้ำตาลทรายแดงและปรุงอาหารจนน้ำตาลทรายละลายและผสมเป็นอย่างดี จัดเรียงชิ้นสับปะรดที่ด้านล่างของถาดเค้กกลมขนาด 9 นิ้ววางเชอร์รี่มาราชิโนลงในกึ่งกลางของสับปะรด & ในช่องว่างระหว่างชิ้นเทน้ำตาลทรายแดง / มาการีนลงในถาดเค้กเหนือสับปะรดและ เชอร์รี่พักไว้ สูตรเค้กฟองน้ำไขมันต่ำง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับเค้กคว่ำ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่ดีสำหรับการใช้กับชอร์ทเค้กสตอเบอร์รี่ เค้กฟองน้ำ
ผสมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ในชามแยกต่างหากตีไข่แดงน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาที ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้ง สำหรับเค้กกลับหัวสับปะรด - ค่อยๆเทส่วนผสมของเค้กฟองน้ำลงในพิมพ์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ350ºประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกลับมาเมื่อกดเบา ๆ ตรงกลาง นำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 1 ถึง 2 นาที ใช้มีดรอบ ๆ ขอบระหว่างด้านของเค้กกับเค้ก พลิกเค้กลงบนจานแล้วยกกระทะระวังอย่าให้น้ำเชื่อมร้อนลวกมือ
|