พีคานพายดีลักซ์

• อาจ 19, 2024

วันหยุดกำลังจะมาถึงอย่างรวดเร็วและสำหรับพวกเราหลายคนนั่นหมายความว่าเราจะต้องขึ้นอยู่กับข้อศอกของเราในแป้งและน้ำตาล! ไม่มีอะไรบอกว่าเป็นวันหยุดเหมือนพายโฮมเมดที่สดใหม่จากเตาอบ ไม่ว่าจะเป็นสูตรของคุณยายสูตรอาหารของคุณป้าหรือสูตรแม่ของคุณ ... ไม่มีอะไรดีไปกว่าขนมพายหวาน ๆ ที่ทำด้วยความรัก

แน่นอนว่ามีร้านเบเกอรี่มากมายที่หางานทำขนมแสนอร่อย และถ้าคุณเป็นคนที่ไม่มีเวลาก็ไม่เป็นไร เพียงให้แน่ใจว่าคุณได้รับพายที่ดีที่สุดจากคนทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ส่วนผสมคุณภาพดี

ส่วนตัวฉันอบ ฉันรักที่จะอบ ก่อนที่จะจดจ่อกับการเขียนเพียงอย่างเดียวฉันใช้ในการอบและปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ ในวันหยุดฉันยังคงสั่งซื้อ มันเป็นวิธีที่ดีในการรับเงินพิเศษ ฉันชอบที่จะเห็นลูกค้ามีความสุข ฉันสนุกกับการสร้างสูตรอาหารใหม่และดัดแปลงสูตรอาหารเก่า ฉันจำได้ว่าเป็นเด็กผู้หญิงสี่คนในครัวของคุณยายดูเธอทำเค้กปอนด์หินอ่อนแสนอร่อยของเธอ ฉันมักจะคิดว่ามันวิเศษที่เธอได้รับเค้กเพื่อเปลี่ยนสีตรงกลาง! แต่เธอแสดงให้ฉันเห็นว่ามันเสร็จสิ้นแล้ว ฉันถูกตะขอ

มาจากครอบครัวใหญ่ทุกคนมีหน้าที่นำจานหรือสองจาน ในขณะที่อยู่ที่วิทยาลัยฉันคิดถึงสิ่งนั้นด้วยกันในช่วงวันหยุด วันขอบคุณพระเจ้าเป็นเพียงวันหยุดสั้น ๆ ที่จะบินกลับบ้าน ต้องประหยัดเงิน! เมื่อฉันกลับถึงบ้านลุงท้าให้ฉันอบ ... ฉันชนะ! ฉันเริ่มทำขนมเกือบทุกอย่างแล้ว ลุงอีกคนขอพายพีคาน ฉันไม่เคยทำมาก่อน แต่ตัดสินใจที่จะให้มันหมุนวน

เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายที่จะติดตาม คุณสามารถปรับปริมาณพีแคนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบ Nutty แบบไหนในพายของคุณ นอกจากนี้สูตรนี้ใช้ได้ดีกับวอลนัทสับถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนพีแคน

พีคานพายดีลักซ์

ส่วนผสม:

แป้งพาย 1 แผ่น
พีแคน 3 ถ้วยแบ่งเท่า ๆ กัน
น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 3/4 ถ้วย
น้ำตาลออร์แกนิก 1 ถ้วยในวัตถุดิบ (ฉันชอบรสชาติและวิธีละลาย)
เกลือ½ช้อนชา
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
4 ไข่ขนาดใหญ่
เนยจืดไม่ละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
บูร์บอง 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 ° ตรวจสอบว่าชั้นวางอยู่ในตำแหน่งต่ำสุด

2. วางแหวนฟอยล์ขนาดเล็กรอบ ๆ ขอบของเปลือกโลกเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล
ให้แน่ใจว่าได้เก็บเปลือกพายเย็น

3. เตรียมไส้: ในชามปัดไข่, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลา ผสมจนเนียน เพิ่มเนยและเบอร์เบินผสมให้เข้ากัน พับในพีแคน เทส่วนผสมลงในแป้งพายเย็นแล้ววางบนแผ่นคุกกี้ วางลงในเตาอบที่อบอุ่นนำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีแล้วนำออกอบในยี่สิบนาทีที่ผ่านมา ศูนย์กลางของวงกลมจะกระตุกเล็กน้อย เชื่อใจฉัน: มันเสร็จแล้วจริงๆ!

4. เย็นบนชั้นระบายความร้อนนานถึง 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือราดหน้าด้วยเบอร์เบิน½ช้อนชาผสม!