สูตรซุปผักถั่วลิสงสำหรับเพิ่มโภชนาการ

• อาจ 6, 2024

Peanut Vegetable Soup เป็นซุปแสนอร่อยที่มีสารอาหารหนาแน่น ความหนาแน่นของสารอาหารหมายถึงอะไร มันฟังดูเหมือน! ซุปนั้นเต็มไปด้วยไขมันวิตามินวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ มันฝรั่งหวานและกระหล่ำปลีเป็นอาหารที่ดีที่สุดสองอย่างที่ควรกินเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ดี ถั่วลิสงเป็นแหล่งของสารอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับหัวหอม โภชนาการที่ดีขึ้นหมายถึงคุณสมบัติทางเคมีในร่างกายที่ดีขึ้นดังนั้นอาการทางลบของโรคสมาธิสั้นอาจลดลงได้

มันฝรั่งหวานเต็มไปด้วยวิตามิน A, B-5, B-6, B-1, แมงกานีสและแคโรทีน แป้งในมันฝรั่งหวานจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นช้ากว่ามันฝรั่งสีขาวหรือน้ำตาลผลไม้ กระหล่ำปลีเป็นอาหารมหัศจรรย์ที่เติมใยอาหาร! ผักสีเขียวแสนอร่อยเหล่านี้มีวิตามินเอและเคจำนวนมากหากคุณใช้ทินเนอร์เลือดปรึกษาซุปนี้กับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากวิตามินเคอาจรบกวนการทำงานของทินเนอร์ในเลือด วิตามิน B-3, B-5, B-6 และ C รวมถึงแคลเซียมยังพบได้ในจำนวนที่มากในกระหล่ำปลีสีเขียว โฟเลตพบมากในกระหล่ำปลีสีเขียว ถั่วลิสงและหัวหอมยังมีวิตามินบีและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ


ซุปผักถั่วลิสงสำหรับเพิ่มโภชนาการ

ส่วนผสม:

เกลือปรุงรส 1 ช้อนชา
1 ช้อนชาพริกไทยอะเลปโป (ฉันได้ที่นี่ของ Penzey คุณอาจแทนที่พริกอื่น ๆ แต่ใช้น้อยกว่านี้)
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 2 ช้อนชา
1/8 ช้อนชา Berbere ปรุงรสเป็นตัวเลือก (ของ Penzey)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับหยาบ 3/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ผงขิงไม่สามารถทดแทนได้!)
Jalapeno สับละเอียด 1 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ (นี่ไม่ใช่ช้อน leveled ฉันเพิ่งตักและลมด้วยช้อนกองเล็กน้อยฉันใช้เกือบครึ่งกระป๋องมะเขือเทศขนาดเล็ก)
น้ำซุปผัก 4 ถ้วย (คุณอาจใช้น้ำซุปที่คุณชอบก็ได้)
มันฝรั่ง 2 ถ้วยและคีบประมาณครึ่งนิ้ว, มันเทศ (มันต้องใช้มันเทศขนาดใหญ่ประมาณ 1 อันถ้าคุณมีมากกว่า 2 ถ้วยแค่โยนมันลงไปด้วย!)
14-16 ออนซ์ละลายกระหล่ำปลีสีเขียว
ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วยตวง
หัวหอมสับหรือใบไม้กระเทียม 1/2 ถ้วย
น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
เนยถั่วลิสงที่นิ่มหรือหยาบ 1/2 ถ้วยตวง (ฉันใช้ Jif หนา ๆ )
น้ำสำหรับทำให้ผอมบางซุป

วิธี:

วัดเครื่องเทศแห้งลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้ วัดกระเทียมขิงและ Jalapeno ลงในชามขนาดเล็กอื่นแล้วพักไว้ วัดมะเขือเทศวางลงในชามขนาดเล็กที่พ่นด้วยสเปรย์แบบไม่ยึดเพื่อให้วางมะเขือเทศเพียงเลื่อนออก สเปรย์ช้อนโต๊ะของคุณก่อนที่จะวัดเช่นกันและวางมะเขือเทศจะเลื่อนลงไปในชาม ตวงน้ำซุป 2 ถ้วยตวงแล้วพร้อมดื่ม สเปรย์ครึ่งถ้วยตวงด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติดและวัดเนยถั่ว

ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่หนัก ๆ บนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวและตั้งไฟให้ร้อนจนกว่าหอมหัวใหญ่ชิ้นหนึ่งจะถูกจุ่มลงในน้ำมัน เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะโปร่งแสง จากนั้นใส่กระเทียมขิงและ Jalapeno ลงในหัวหอม ผัดประมาณหนึ่งนาทีแล้วเพิ่มเครื่องเทศแห้ง ผัดต่อเนื่องอีก 30 วินาทีถึงหนึ่งนาทีจนกว่าเครื่องเทศจะปล่อยกลิ่นออกมา ดูอย่างระมัดระวังเพื่อที่พวกเขาจะไม่เผาไหม้ ผัดในซอสมะเขือเทศและคนในน้ำซุป 2 ถ้วย เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันให้เข้ากันเติมน้ำซุปสองถ้วยสุดท้าย ผัดจนน้ำซุปผสมกันเป็นส่วนผสมปรุงรส

เปิดความร้อนสูงและนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งหวานและกระหล่ำปลีสีเขียว ให้ความร้อนสูงและนำส่วนผสมกลับไปต้ม ลดความร้อนปานกลางและเคี่ยวซุปครอบคลุมประมาณ 30-45 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับอายุของผัก ผัดเป็นครั้งคราวขูดด้านล่างของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเกาะ หลังจาก 30 นาที collards ควรจะนุ่มนวลและมันเทศน่าจะนิ่มมาก หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ปรุงต่อไปจนกว่าจะหมด คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณการปรุงอาหารที่ลดลงของเหลว

เปิดความร้อนต่ำ คลุกเคล้ามันฝรั่งหวานให้ข้น ฉันใช้เจ้าชู้มันฝรั่งแบน ควรมีมันฝรั่งหวาน นี่ไม่ใช่ซุปที่เรียบ เพิ่มผักชี, หัวหอมสีเขียวและน้ำมะนาว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 5 นาที ผัดเนยถั่วและปรุงอาหารด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที ปรับของเหลวถ้าจำเป็น หากน้ำซุปข้นกว่าที่คุณต้องการให้เติมน้ำหรือน้ำซุปทีละน้อยจนกว่าจะเป็นความสอดคล้องที่คุณต้องการ

เก็บซุปที่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 วัน ซุปนี้ดียิ่งขึ้นหลังจากวันแรก!

คุณอาจใช้ส่วนผสมมากหรือน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ นี่เป็นซุปที่ให้อภัยมาก ๆ ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องวัดอย่างแน่นหนา คุณอาจทดแทนส่วนผสมหากคุณไม่มีเครื่องเทศ ฉันรักพริกไทยอาเลปโป มันมีรสชาติที่โดดเด่นด้วยความร้อนเล็กน้อย ระดับความร้อนอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่งของพริกป่นดังนั้นหากคุณแทนที่พริกอีกตัวสำหรับอาเลปโปให้ปรับความร้อนตามนั้น Berbere เป็นเครื่องเทศร้อนแรงที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร ฉันชื่นชอบ Berbere และ Penzey's เป็นที่ชื่นชอบ หากเครื่องเทศนี้ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของตู้เครื่องเทศของคุณฉันขอแนะนำให้เพิ่ม

สูตรนี้ทำซุปเยอะมาก คุณสามารถให้บริการมันหนาจริง ๆ เช่นสตูว์หรือผอมมันออกมาเป็นซุป ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่คุณเติมเข้าไป สูตรน้ำซุปหลายอย่างที่ฉันตีพิมพ์ใช้เวลาไม่นาน ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงตั้งแต่ต้นจนจบ ส่วนที่ยากที่สุดคือการตัดมันหวาน เมื่อสามีของฉันตัดให้ฉันฉันมีก้อนขนาดเท่าเครื่องแบบที่น่ารัก ฉันมีขนาดที่ค่อนข้างสุ่ม ไม่เป็นไร! สิ่งที่ใช้งานได้; และด้วยซุปนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สิ่งต่าง ๆ เป็นไปด้วยความเรียบร้อย


ลิ้งค์ที่มีความเกี่ยวข้อง: ลิงค์ที่เกี่ยวข้องด้านล่างบทความนี้อาจเป็นที่สนใจของคุณ บทความเหล่านี้ในเว็บไซต์นี้ให้ข้อมูลและไม่ได้เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ไม่มีการรับรองบทความ CoffeBreakBlog จริงหรือโดยนัยจากมืออาชีพหรือองค์กรใด ๆ ที่อ้างอิงในบทความเหล่านี้

มีบางครั้งที่ฉันแนะนำรายการที่เกี่ยวข้องกับบทความของฉันและเพิ่มลิงค์ Amazon เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบได้ ฉันเป็น Amazon Associate และเมื่อคุณซื้อรายการหลังจากคลิกที่ลิงก์ของฉันฉันจะจ่ายค่าคอมมิชชั่นสำหรับการซื้อที่ทำผ่านลิงก์นั้น

จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะให้การอัปเดตทั้งหมดไปยังไซต์ ADD ของคุณ กรอกที่ว่างเปล่าด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยผ่านบนไซต์นี้เลย เราไม่เคยขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ