Adonis - เชอร์รี่ค็อกเทลสูตรพิเศษ

• เมษายน 29, 2024

อิเหนา เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและนำเสนอประสบการณ์ที่คุ้มค่า ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมและมีความซับซ้อนตอนนี้มันหลุดออกมาจากกระแสหลัก แต่บาร์เทนเดอร์ที่เก่งกาจจะมีส่วนผสมที่ผสมกันเพื่อให้คุณนึกถึงวันเวลาที่ผ่านไป

ข้อดีของเครื่องดื่มนี้คือไม่เพียง แต่จะรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่ามาก

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่แห้ง 2 ส่วน (พูด 2 ออนซ์หรือ 60 มล.)
  
• เวอร์มุตหวานอิตาลี 1 ส่วน (พูด 1 ออนซ์หรือ 30 มิลลิลิตร)
  
• 1 (หรือ 2) เครื่องหมายขีดสีส้มขม
  

วิธี

เติมน้ำแข็งที่มีรอยแตกและเติมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันแล้วกรองเป็นแก้วมาร์ตินี่ เสริมแต่งด้วยเปลือกส้มบิด


อิเหนา ปรากฏตัวประมาณปลายปี 1800 และอาจได้รับการตั้งชื่อตามชื่อเดิมที่เล่นกันมานานซึ่งเป็นข่าวเพราะมันเป็นละครเรื่องแรกที่เข้าถึงการแสดงห้าร้อยรายการบนถนนบรอดเวย์


ค็อกเทลที่คล้ายกันคือ ไม้ไผ่ ซึ่งคิดค้นในโรงแรมแกรนด์ในโยโกฮาม่าประเทศญี่ปุ่น รุ่นนี้ทำน้อยหวานโดยใช้เวอร์มุตฝรั่งเศสแห้งและมีอัตราส่วนของสามส่วนเชอร์รี่ต่อเวอร์มุตหนึ่งส่วน

ดูเหมือนว่าสูตรนี้เกิดขึ้นเมื่อ Louis Eppinger ชาวเยอรมันที่ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในซานฟรานซิสโกได้รับตำแหน่งผู้จัดการโรงแรมแกรนด์ในปี 1889 การใช้เวอร์มุตของ Eppinger ใกล้เคียงกับพวกเขา เป็นครั้งแรกและอาจจะต้องการใช้เครื่องดื่มใหม่นี้เขาตัดสินใจที่จะปรับ อิเหนา เขาจำได้ว่าเคยมั่วสุมกันในแคลิฟอร์เนีย

ดังนั้นชาวอเมริกัน อิเหนา ถูกนำไปญี่ปุ่นที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อให้เป็น ไม้ไผ่. แต่นั่นไม่สิ้นสุดเพราะความนิยมของ ไม้ไผ่ กับนักเดินทางชาวอเมริกันที่เดินทางไปญี่ปุ่นทำให้พวกเขาต้องขอกลับบ้าน

และที่นี่สูตรก็ถูกดัดแปลงอีกครั้งเพื่อให้เป็นเวอร์ชั่นอเมริกันของ ไม้ไผ่ มีมาตรการที่เท่าเทียมกันของเวอร์มุตฝรั่งเศสและเชอร์รี่แห้ง

ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกใช้ส่วนผสมทั้งสามอย่างเชอร์รี่เวอร์มุตและส้มขมและทดลอง!

ไชโย!

---

Peter F May เป็นผู้เขียน มาริลีนเมอร์ล็อตต์และองุ่นเปลือย: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

---