สูตรเค้กกาแฟ Marmalade

• อาจ 15, 2024

จะไม่มีบรันช์วันหยุดให้สมบูรณ์หากปราศจากขนมปังอบสดใหม่และง่าย ๆ นี้ เค้กกาแฟส้มแยม จะเพิ่มความหวานและทำหน้าที่เป็นทั้งขนมปังและของหวาน นอกจากนี้ยังมีเสน่ห์และสามารถใช้เป็นแกนกลาง ในขณะที่อบอุ่นที่สุดเสิร์ฟมันก็ดีที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถทำเค้กเดือนหรือล่วงหน้าและหยุดมัน ห่อเค้กในกระดาษฟอยล์และความร้อนในเตาอบ 350 ° 15-20 นาที ทำแถบความเอร็ดอร่อยและสีส้มก่อนเสิร์ฟและตกแต่งในนาทีสุดท้าย

เค้กกาแฟนี้ยังยอดเยี่ยมตลอดทั้งปีและสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำชายามบ่ายหรือจิบกาแฟยามเช้า

18 เสิร์ฟ

เนย 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
3 ไข่
วานิลลา 2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1 1/2 ถ้วย

แป้ง 3 ถ้วย
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
1 1/2 ช้อนชาโซดา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ลูกกระวานป่น 1/4 ช้อนชา

แยมส้ม 2 ถ้วย

เคลือบ:
1 ส้ม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° สเปรย์กระทะขนาด 10 นิ้วแบบมาตรฐาน (Angel Food Cake pan) พร้อมก้นแบบถอดได้พร้อมสเปรย์แบบไม่ยึดเกาะ
2. ใส่เนยน้ำตาลไข่วานิลลาและครีมเปรี้ยวในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมกับความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
3. วัดแป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, และกระวานเป็นเครื่องกรองขนาดเล็กที่ตั้งอยู่บนส่วนผสมของเนยและเขย่า
4. ผสมผสานกับความเร็วต่ำจนผสม
5. กระจาย 1/3 ของแป้งที่ด้านล่างของกระทะ; แยมผิวส้ม 1 ถ้วย
6. เพิ่มแป้งอีกชั้นเหนือแยมผิวส้มแล้วราดด้วยแยมผิวส้มที่เหลืออยู่
7. กระจายแป้งที่เหลือไปแยมผิวส้ม
8. อบ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองและชุด
9. นำออกจากเตาพักไว้ในกระทะ 5 นาทีจากนั้นกลับเข้าสู่ชั้นระบายความร้อน
10. ใช้ zester เพื่อลบเปลือกออกจากสีส้มเป็นแถบ บีบน้ำผลไม้ลงในชามและผสมกับน้ำตาลผงจนเนียนและสอดคล้องเคลือบ
11. ฝนตกทั่วกาแฟและโรยแถบเปลือกส้มเหนือด้านบน
12. เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 424 แคลอรี่จากไขมัน 116
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 27% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 69%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม
คอเลสเตอรอล 64 มก
โซเดียม 265 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 73 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 17 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 9% วิตามินซี 10% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%

คำแนะนำวิดีโอ: เค้กหน้านิ่มกาแฟ(ในถ้วยฟอยด์) l ครัวป้ามารายห์ (อาจ 2024).