ตำราอาหารอิตาลี Little - Book Review

• อาจ 1, 2024

สมาชิกในครอบครัวตำราอาหารอิตาเลียนแท้ๆที่สวยงามเล่มนี้ซื้อให้ฉันเมื่อมีการเปิดตัวรุ่นที่สองในปี 1996 ฉันมีตำราอาหารอิตาเลียนจำนวนมากและหนังสือเล่มนี้เพิ่งเพิ่มไปยังส่วนที่สวยงามของชั้นวางตำราอาหารของฉันเป็นหนึ่งในหนังสือที่ดีที่สุด สูตรอาหารง่ายต่อการอ่านเตรียมและปรุงอาหารง่าย

The Little Italy Cookbook พิมพ์ครั้งที่สองเขียนโดย Maria Pace และ Louise Scaini-Jojic รุ่นนี้เป็นปกอ่อนที่ดีซึ่งง่ายต่อการเช็ดในกรณีที่นิ้วสกปรก ผู้เขียนทั้งสองคนมีพื้นฐานการทำอาหารและการศึกษาสูงและไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่แสดงให้เห็นตลอดการนำเสนอและการรวบรวมสูตรอาหารที่มีรสชาติในหนังสือน่ารักเล่มนี้





การแนะนำสำหรับผู้เริ่มนำคุณเข้าสู่ชีวิตครอบครัวชาวอิตาลีและของเพื่อนและเพื่อนบ้าน กระจัดกระจายไปทั่วมีภาพถ่ายขาวดำซึ่งมีลักษณะเหมือนต้นฉบับของครอบครัวเพื่อนและคนรู้จักและผู้ที่ส่วนใหญ่อยู่ในทางใดทางหนึ่งหรือมีส่วนร่วมในหนังสือเล่มนี้เท่าที่สูตร

สูตรที่รวบรวมไว้สำหรับหนังสือเล่มนี้รวบรวมมาจากคนอิตาเลียนแท้ ๆ และพวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงการไหลเข้าของชาวอิตาเลียนในช่วงเวลา - ส่วนใหญ่พวกเขา flocking ไปยังชายฝั่งตะวันออกของ Little Italy, NY ที่นี่คุณจะพบอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย คุณสงสัยว่าร้านอาหารที่ยังไม่ได้เปิดให้บริการจริงเมื่อคุณสามารถกินอาหารแท้เช่นนี้ได้ ฉันรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้โดยตรงเพราะฉันอาศัยอยู่ในนิวยอร์กระหว่างปี 2012 ถึง 2015 นี่คือสิ่งที่หนังสือเล่มนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารอิตาเลี่ยนต้นตำรับที่ยอดเยี่ยมที่สร้างขึ้นโดยผู้ที่ทำให้ดีที่สุด!

ชื่อและเฉพาะชื่อของสูตรอาหารในหนังสือล้วนมีการแสดงในภาษาท้องถิ่น ... และทำไมไม่ ท้ายที่สุดนี้เป็นตำราอาหารอิตาเลียนแท้ๆ! อย่างไรก็ตามใต้ชื่อผู้เขียนมีเมตตาต่อคนรักที่ไม่ครอบคลุมของคำเขียนภาษาอิตาลีที่พวกเขาให้การแปลเป็นภาษาอังกฤษ ใครจะรู้ว่า Minestra di Pollo con Riso แปลว่าไก่และซุปข้าวหรือ Involtini de Vitello ใน Umido นั้นเป็นไส้ยัดไส้ม้วนเนื้อลูกวัวกับ Sage

หนังสือบรรจุแล้วและฉันหมายถึง บรรจุ ด้วยจำนวน 261 หน้าของอาหารอิตาเลียนแท้ๆรวมถึงสูตรอาหารที่เรียงตามตัวอักษรในเนื้อหาตั้งแต่ Antipasti ถึง Sweets รวมถึงย่อหน้าบน Preserves, Condiments และ Wine พร้อมอภิธานศัพท์และตารางการแปลงที่ยอดเยี่ยม อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงในการปรุงอาหาร - ให้ตำราอาหารอิตาเลียนแก่ใครซักคนในวันหนึ่ง - พวกเขาจะรักคุณ!

ตำราอาหารอิตาลีน้อยใน Amazon