เรียนรู้ที่จะชอบปลา

• อาจ 15, 2024

ค่อนข้างดีทุกระบบการกินเพื่อสุขภาพ - รวมถึงคาร์โบไฮเดรตต่ำ - ส่งเสริมให้คนกินปลาสัปดาห์ละหลายครั้ง พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำมันโอเมก้าที่สำคัญ ถ้าคุณไม่ได้เติบโตในบ้านที่กินปลา

ก่อนอื่นใช้หัวใจ ตัวฉันเองไม่ได้เติบโตขึ้นกับการเสิร์ฟปลา ปลาที่เรากินนั้นเป็นไม้ปลาซึ่งหมายความว่าเรากินอะไรมากมายกับกระดาษแข็งที่กึ่งกลาง ฉันเป็นผู้ใหญ่ก่อนที่จะเริ่มคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการกินปลาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำสัปดาห์

กุญแจสำคัญคือการเริ่มต้นด้วยปลาที่มีรสชาติเนื้อสีขาวและให้บริการปลาในแบบที่คุณคุ้นเคยกับการกินอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่นเริ่มต้นด้วยนาก นากมาในรูปสเต็กและมีรสชาติเป็นเนื้อประเภท ย่างด้วยซอสหมัก - ฉันแนะนำซอสถั่วเหลืองบาร์บีคิวหรือกระเทียม / มะนาวตามความชอบของคุณ เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีย่างสดหรือบวบ ซอสจะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับรสชาติใหม่และสเต็กของนากจะให้เนื้อสัมผัสที่คุณคุ้นเคย โปรดทราบว่าสิ่งนี้จะไม่เป็นเนื้อ "เนื้อ" - มันจะเป็นเนื้อไก่มากกว่าและมีกลิ่นอ่อน ๆ

ปลาที่ดีอีกตัวที่เริ่มต้นคือปลาทูน่า ทูน่าเข้ามาในสเต็กอีกครั้งและเป็นไก่ที่ดีเนื้อหนา ทูน่าสามารถปรุงได้ด้วยหมักเดียวกัน - ซอสถั่วเหลือง, บาร์บีคิว, มะนาว / ขิง พวกเราส่วนใหญ่เติบโตมาพร้อมกับปลาทูน่าเป็นเนื้อแซนวิชธรรมดาดังนั้นเราจึงคุ้นเคยกับรสชาติของปลาทูน่า หากคุณเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียนี่เป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ สร้างน้ำหมักถั่วเหลืองที่ดีและนั่นคือสิ่งที่คุณจะได้ลิ้มรส

เมื่อคุณคุ้นเคยกับการกินปลาทูน่าและนากคุณสามารถหาปลาอื่น ๆ ได้ หากคุณเพลิดเพลินกับอาหารประเภทปลาและมันฝรั่งทอดมีขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำจำนวนมากที่คุณสามารถทำได้ซึ่งจะเปลี่ยน 'ปลาสีขาว' มาตรฐานของคุณให้กลายเป็นอาหารอร่อย ลองลดปริมาณหมักในปลาทูน่าและนากของคุณเพื่อให้คุณได้ชื่นชมรสชาติธรรมชาติของเนื้อสัตว์มากขึ้น

ลิ้นรับรสของคุณปรับตัว การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ายิ่งคุณกินอะไรมากก็ยิ่งเรียนรู้ที่จะชอบมันมากขึ้นเท่านั้น สมองของคุณปรับตัวเพื่อความอยู่รอด มันเป็นตัวเลขหากสิ่งที่คุณได้รับการเลี้ยงอย่างมีรสนิยมเช่น X คุณควรเรียนรู้ที่จะชอบ X เพื่อให้ได้สารอาหารเข้ามาในตัวคุณ ดังนั้นจงเก็บมันไว้ ทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและในเวลาสั้น ๆ คุณจะพบว่าคุณสนุกกับมันจริงๆ สุขภาพร่างกายของคุณจะขอบคุณมัน!


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb