สูตรอาหาร Reuben Chimichanga อบหรือทอด

• เมษายน 29, 2024

หากคุณฉลองวันเซนต์แพทริกและคุณมีเนื้อวัวที่เหลืออยู่นี่เป็นวิธีที่สนุกในการใช้ของเหลือเหล่านั้นโดยการทำสูตรรูเบน Chimichanga ของฉัน (หรือทอด) ตอนนี้ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับสิ่งที่รูเบนเป็นแซนวิชเก่า ๆ ประกอบด้วยเนื้อวัวบดชีสสวิสชีสกะหล่ำปลีสลัดกะหล่ำปีโคลสลอว์และรัสเซียหรือการแต่งตัว 1,000 เกาะเสิร์ฟบนขนมปังข้าวไรย์ซึ่งนักประดิษฐ์ / s ยังคงขอโม้ สิทธิบนชายฝั่งตะวันออกของอเมริกา คุณจะพบกับแซนด์วิชรูเบนแบบดั้งเดิมในร้านขายอาหารสำเร็จรูปและร้านขายแซนด์วิชเกือบทุกที่

สูตรนี้สามารถทำแบบอบ (วิธีที่ดีต่อสุขภาพ) หรือแบบทอด / ทอด (350 ° F) ราวกับว่าคุณใช้เบอร์ริโตแบบดั้งเดิมเปลี่ยนเป็นสิ่งที่เป็นที่รู้จักในอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้และตอนใต้ในฐานะชิมชิงกา สูตรนี้ดีที่สุดกับแป้งตอร์ตียา แต่คุณสามารถปรับขนาดให้เหมาะกับความชอบของคุณหรือแม้แต่ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนาดเล็กลงโดยใช้สปริงหรือห่อไข่สำหรับงานปาร์ตี้

ชิมิชางกาเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมข้าวถั่วและสลัดเล็กน้อย - แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วยกะหล่ำปลีแครอทและมันฝรั่งใหม่ตามที่คุณต้องการในวันเซนต์แพตทริคแทนการเสิร์ฟเนื้อ corned ด้วยตัวเอง


ส่วนผสม

1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่าบด (ไม่จำเป็น)
กะหล่ำปลีดอง 3/4 ถ้วย
แป้งตอร์ตียา 6 ก้อน
1 1/2 ปอนด์เนื้อวัวบดสุกหั่นฝอย
1/4 ถ้วยรัสเซียหรือแต่งตัว 1,000 เกาะ
สวิสชีส 12 ชิ้น, เบอร์เกอร์หนา (หรือหั่นฝอย 2 ½ถ้วย)

วิธี

ก่อนที่จะประกอบ Reuben chimichangas ของคุณแบ่งชีส, สลัดหัวกะหล่ำ, เนื้อวัวและกะหล่ำปลีดองเป็น 6 ส่วน

1. บีบกะหล่ำปลีดองเป็นอิสระจากของเหลวให้มากที่สุดและซับให้แห้ง รวมกับเมล็ดยี่หร่าถ้าใช้และผสมให้ละเอียด พักไว้

2. วาง Tortillas ให้แบนบนพื้นผิวการทำงานของคุณ ทำงานโดยการวางส่วนผสมภายในสองในสามของตอร์ตีญาที่อยู่ใกล้คุณที่สุด ครั้งแรกเลเยอร์ 2 ชิ้นของสวิสแล้วเพิ่มสลัดกะหล่ำปี ยิ่งไปกว่านั้นเพิ่มเนื้อ corned และ sauerkraut สะสมสไตล์ตอร์ตียาเบอโตโต้ซุกข้างในก่อนจะกลิ้งไปรอบสุดท้าย ซีลตะเข็บด้วยน้ำหรือใช้ไม้จิ้มฟันหากตื้นหรือทอด