สูตร Kabob

• เมษายน 28, 2024

Kabobs ไก่เปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม
ผลตอบแทน 4

Smuckers ซอสเปรี้ยวหวาน
1/2 ถ้วยSmucker's® Apple Jelly
OR Smucker's® Concord Grape Jelly
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง

kabobs
1 1/2 ปอนด์ที่ไม่มีผิวหนัง, อกไก่หรือต้นขาไม่มีกระดูก, หั่นเป็น 24 ชิ้นขนาด 1 นิ้ว
พริกหวานสีแดงหรือสีเขียว 2 อันหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
ชิ้นสับปะรดสด 16 นิ้ว (1 นิ้ว) (ประมาณ 2 ถ้วย)
สเปรย์สำหรับทำอาหาร


คำสั่ง

เตาอบความร้อนถึง 350 องศา รวมเจลลี่, ซอสถั่วเหลือง, ซอส Worcestershire และน้ำส้มสายชูในหม้อขนาดเล็ก หลนไปบนไฟร้อนปานกลาง 5 นาทีคนตลอดเวลา พักไว้ เสียบไก่พริกไทยและสับปะรดลงบนเครื่องปฏัก 8 ชนิดสลับส่วนผสม ฉีดสเปรย์เคบับแต่ละตัวด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่แท่ง
ย่างเสียบไม้ที่ 350 องศาจนกระทั่งไก่ไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางแล้วเปลี่ยนเป็น 6 ถึง 8 นาทีตามความจำเป็น แปรงเสียบไม้กับซอส เสิร์ฟพร้อมกับซอสพิเศษสำหรับการจุ่ม

ทำหน้าที่เหนือเตียงข้าวนึ่งทำให้ดี


ปลาแซลมอนและกุ้ง Kabob

ส่วนผสม
ผลตอบแทน 4

2 ถึง 3 ถ้วยเห็ดพริกและมะเขือเทศเชอร์รี่
กุ้งขนาดใหญ่สดหรือแช่แข็งขนาด 3/4 ปอนด์ในเปลือกหอย (ประมาณ 16 ชิ้น)
เนื้อปลาแซลมอนสดหรือแช่แข็ง 1/2 ปอนด์หนา 1 นิ้ว
น้ำส้มสายชูไวน์ 1/4 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชาที่เตรียมไว้
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา


คำสั่ง

น้ำมันปรุงอาหารระบายและเย็น ในขณะเดียวกันให้ละลายกุ้งและปลาแซลมอน ปอกเปลือกกุ้งและหลอดเลือดดำทำให้หางมีสภาพเหมือนเดิม ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว สำหรับหมักในชามผสมขนาดเล็กคนให้เข้ากันผสมน้ำส้มสายชูไวน์ซอสมะเขือเทศน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วมัสตาร์ดกระเทียมและพริกไทย ใส่กุ้งปลาแซลมอนและผักในถุงพลาสติกลงในจานตื้น เทหมักดองทั้งหมด; ปิดกระเป๋า หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงหันหนึ่งครั้ง ระบายผักกุ้งและปลาแซลมอนสำรองน้ำดอง ด้ายผักกุ้งและปลาแซลมอนสลับกันกับเสียบไม้ขนาด 8 ถึง 10 นิ้ว แปรงตะแกรงย่างด้วยน้ำมัน ย่าง kabobs บนเตาย่างที่เปิดโดยไม่ใส่ถ่านหินร้อน 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและปลาแซลมอนก็สะเก็ดด้วยส้อม หมุนและแปรงด้วยน้ำดองที่สงวนไว้เป็นประจำ