Jay Misson จาก บริษัท Triumph Brewing Company ได้เสียชีวิตลง

• อาจ 6, 2024

“ ความแตกต่างระหว่างความพยายามและชัยชนะคือ UMPH!” และสำหรับ บริษัท Triumph Brewing UMPH ได้ดำเนินการอย่างเศร้าใจในสัปดาห์นี้ด้วยการผ่าน Jay Misson วัย 45 ผู้อำนวยการฝ่าย Brewing Brewpubs ของไทรอัมพ์สามคน ได้แก่ New Hope and Philadelphia, Pennsylvania และ Princeton (New Jersey, USA) เจเสียชีวิตด้วยสาเหตุตามธรรมชาติในเช้าวันจันทร์ที่ 9 มิถุนายน 2551 ชีวิตของเขาช่างมีสีสัน ... เต็มไปด้วยความหลงใหล: สำหรับเคลลี่ภรรยาคนสวยของเขาสำหรับเบียร์ลาเกอร์ระดับโลกและเพื่อความลึกลับของมหาสมุทร เขาใส่หัวใจและจิตวิญญาณของเขาเข้าไปในนั้นและไม่หยุดจนกว่าลมหายใจสุดท้ายของเขา

ในดินแดนแห่งการผลิตเบียร์เจย์กลายเป็นคนที่หลงใหลในยุคแรก ๆ ด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดของ Reinheitsgebot ขณะที่เขาเรียนรู้เกี่ยวกับการต้มเบียร์จากผู้ผลิตเบียร์ชาวเยอรมัน Stefan Muhs ที่ Vernon Valley Brauhaus Brewery ที่ Action Park Water Park ใน Vernon Township รัฐนิวเจอร์ซีย์ สวนน้ำ Mountain Creek) ภายใต้การดูแลของ Muhs Jay Misson เรียนรู้บทเรียนที่ยากลำบากเกี่ยวกับศิลปะการประดิษฐ์เบียร์เบียร์สไตล์เยอรมัน พวกเขาทำงานกับอุปกรณ์แบบดั้งเดิม - ถังหมักไม้แบบเปิดและถังไม้สร้างวัฒนธรรมยีสต์ของตัวเองและสร้างกรดแลกติกด้วยวิธี "ล้าสมัย" หลังจากถูกคุมขังในฐานะผู้ฝึกการผลิตเบียร์ที่ Gordon Biersch ในแคลิฟอร์เนียเขาก็เป็นหัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการผลิตเบียร์ที่ Triumph ซึ่งนำความรู้พิเศษของเขามาสร้างแรงบันดาลใจให้กับผลงานเบียร์ที่น่าประทับใจ

ระหว่างวันแต่งงานของเขาในเดือนตุลาคม 2548 เจย์ได้รับโทรศัพท์จากเดนเวอร์โคโลราโดเว็บไซต์ของเทศกาลเบียร์อเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ เสียงอีกด้านนำข่าวเหรียญสี่สำหรับเบียร์ที่ได้รับรางวัลของ Triumph ที่ GABF - ทองคำสำหรับ Honey Wheat, Silvers สำหรับ Pilsener เช็กและ Triumph Dunkel และ Bronze สำหรับ Pilsener เยอรมัน ไอซิ่งบนเค้กไม่สามารถลิ้มรสความหวานได้!

เจย์ถ่ายทอดความรู้และความหลงใหลในการผลิตเบียร์ของเขาและได้รับการยอมรับว่าเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตเบียร์ที่ต้องมีวินัยและความอดทน การอุทิศตนของเขาสะท้อนให้เห็นในพอร์ตโฟลิโอที่รวมถึงบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ในสไตล์เช่น Marzen, Pilsener, Hefeweizen, Dunkelweizen, Berliner Weisse, Vienna Lager และคะแนนอื่น ๆ สิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดคือ Roggenbock เบียร์ข้าวไรย์ที่ Brewers Plate ใน Philadelphia ในเดือนมีนาคมปีนี้ น่าจดจำมากคือเบียร์ชนิดนี้ที่มีลักษณะการเคลื่อนไหวของร่างกายยังคงอยู่ในใจของฉัน: น้ำตาลลูกเกาลัดลึกกับรัศมีโกเมนสะท้อนผ่านร่างกายที่ชัดเจน หัวสีน้ำตาลอ่อนที่สำคัญตั้งอยู่อย่างภาคภูมิใจบนพื้นผิวและเศษเสื้อคลุมแก้ว กลิ่นมอลต์หวานในจมูกด้วยการล้างที่สะอาด ยี่หร่ารสเผ็ดคว้าลิ้นในรสชาติหลักทำให้เกิดภาพของการดูดขนมปังโฮมเมดดื้อ ๆ รสชาติรองตื่นขึ้นพร้อมกับความเปรี้ยวแลคติคการทำให้ลิ้นใหญ่สั่นคลอนอย่างแน่นหนาไม่ได้มาจากการกระโดด แต่ชัดเจนจากการออกแบบของเบียร์ เจย์เป็นอาจารย์

เขาเป็นผู้มีส่วนร่วมในรูปแบบที่สร้างชุมชนการผลิตเบียร์ คุณสามารถพบเขาได้ที่งานเลี้ยงสังสรรค์เบียร์พบปะสังสรรค์กับนักต้มตุ๋นและงานเฉลิมฉลองรวมถึงกิจกรรมในช่วงสัปดาห์เบียร์ Philly ครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2551 ด้วย Suzanne Woods จากชมรม IPA ของหญิงสาวแห่งฟิลาเดลเฟียและ Johnny Goodtimes ที่ไทรอัมพ์บริวอิ้งในเมืองเก่าที่คริสท็อปแฮมมีสิทธิ์เข้าร่วมการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ Philly Beer Geek Finals

ในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ที่โดดเด่นบนชายฝั่งตะวันออกเจย์นำความกระตือรือร้นและความกระตือรือร้นมาสู่ส่วนหนึ่งของการผลิตเบียร์ที่ถูกครอบงำโดยผู้ผลิตเบียร์ขนาดใหญ่ กระนั้นเจย์รู้ถึงคุณภาพที่เขาสามารถผลิตได้และรักษาคุณภาพนั้นด้วยความมุ่งมั่นที่มุ่งมั่น เขาจะพลาดอย่างแท้จริง

เพิ่มส่วยของคุณเองที่บล็อกของ Lew Bryson -
//lewbryson.blogspot.com/2008/06/jay-misson.html

ไชโย!

รูปถ่ายคือ (จากด้านบน): Jay Misson ที่ Brewers 'Plate ในฟิลาเดลเฟีย; บริษัท Triumph Brewing - New Hope, Pennsylvania, USA