Antipasto อิตาเลียนผสม

• เมษายน 30, 2024

ในอิตาลีเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะเริ่มรับประทานอาหารร่วมกับ antipasto แบบผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน

สำหรับคนที่อยากรู้อยากเห็นคำว่า antipasto มาจาก ต่อต้าน (ก่อน) และ Pasto (มื้ออาหาร) ไม่สับสนด้านบน พาสต้าซึ่งแปลว่าแป้งก๋วยเตี๋ยวหรือขนมแทน

Misto Antipastoจานที่มีส่วนผสมของ antipasto โดยทั่วไปจะมีรายการอาหารที่หลากหลายเช่นผักดองหรือผักดอง, มะกอก, เนื้อสัตว์ที่บ่มแล้ว, ชีส, bruschetta หรือ crostini, ผักย่างและอื่น ๆ

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายในการสร้างแผ่น antipasto อิตาเลียนแท้ๆ

ส่วนผสมและคำแนะนำ:

• สลัดอิตาเลี่ยนหั่นบาง ๆ


• capocollo หรือ soppressata


• อิตาเลียน prosciutto (ดิบแฮมเกลือหาย)


• มะกอกเขียว


• มะกอกดำหลุม


• แครอทดอง, กะหล่ำดอก, ผักชีฝรั่ง


• หัวหอมดอง


• Bruschetta


• มอสซาเรลล่าชีส


• มะเขือเทศเชอรี่


• ไม้จิ้มฟัน

1. จัดเรียงชิ้นเนื้อสัตว์สลับกันของ salame, capocollo และ prosciut ไปรอบ ๆ ขอบของแผ่นขนาดใหญ่


2. หั่นมอสซาเรลล่าชีสและจัดเรียงในแบบเดียวกันเหลื่อมกับชิ้นเนื้อเล็กน้อย


3. ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทำมินิปฏักมะกอกดำสลับมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอกเขียว จัดเรียงระหว่างชิ้นของชีส


4. ระบายผักดองและวางไว้ในใจกลางของแผ่น


5. ทำ bruschetta โดยใช้คำแนะนำของสูตรอาหารอิตาเลียน Bruschetta และจัดเรียงบนจานแยกต่างหาก


6. วางจานทั้งสองไว้ที่กึ่งกลางโต๊ะและให้ผู้คนช่วยตัวเองขณะรออาหารที่เหลือให้พร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ เป็นตำราอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอาหารอิตาเลียน

ซื้อและดาวน์โหลดสำเนาของคุณวันนี้จากหน้า eBook CoffeBreakBlog