ข้อเท็จจริงโปรตีนที่สำคัญ

• อาจ 14, 2024

โปรตีนเป็นหนึ่งในสามของธาตุอาหารหลักที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของมนุษย์การเผาผลาญและการทำงานของร่างกายอื่น ๆ ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นอีกสอง คำว่าโปรตีนมาจากคำภาษากรีกคำว่า proteios แปลว่า "แรก" หรือ "สำคัญยิ่ง" ดังนั้นการได้รับอาหารโปรตีนสูงที่มีคุณภาพดีพอในอาหารประจำวันของคุณจึงเป็น“ สิ่งสำคัญที่สุด” สำหรับคุณ

เหตุผลที่อาหารโปรตีนมีความสำคัญเป็นเรื่องง่าย ปริมาณโปรตีนของคุณถูกใช้เป็นโครงสร้างพื้นฐานสำหรับร่างกายมนุษย์ พบได้ในกระดูกกล้ามเนื้อผิวหนังผมและเกือบทุกส่วนของร่างกายและเนื้อเยื่อ มันเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินที่มีออกซิเจนผ่านเลือดของคุณและเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมีทุกอย่างในร่างกายของคุณ

ที่จริงแล้วมีโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ไม่น้อยกว่า 10,000 ตัวที่เป็นส่วนหนึ่งของทุกสิ่งที่คุณเห็น (และไม่เห็น) ทุกครั้งที่คุณมองเข้าไปในกระจก

แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด (บางครั้งเรียกว่าโพลีเปปไทด์) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่แตกต่างกันยี่สิบชนิด ในกระบวนการย่อยอาหารและเมตาบอลิซึมอาหารโปรตีนจะถูกแยกย่อยเป็นกรดอะมิโนแต่ละชนิดซึ่งจะรวมตัวกันใหม่เพื่อสร้างโปรตีนใหม่ที่ร่างกายต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของมนุษย์

อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นส่วนที่จำเป็นของอาหารประจำวันของคุณเพราะมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนทั้งหมดที่พวกเขาต้องการและต้องได้รับสิ่งที่เรียกว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นจากอาหารที่พวกเขากิน แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดจากอาหารโปรตีนสูงสมบูรณ์ให้กรดอะมิโนที่จำเป็น 20 ชนิด อาหารอื่น ๆ มีกรดอะมิโนจำเป็นบางชนิด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด พวกเขาเรียกว่าโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ จำเป็นอย่างยิ่งต่อคุณภาพของสุขภาพที่คุณรู้ว่าอาหารประเภทโปรตีนใดที่สมบูรณ์และที่ไม่ได้เป็นและวางแผนอาหารของคุณเพื่อให้ได้โปรตีนที่คุณต้องการ

คุณต้องการปริมาณโปรตีนในร่างกายเท่าใด หน่วยงานด้านสุขภาพที่เคารพนับถือส่วนใหญ่แนะนำให้กินโปรตีน 8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 20 ปอนด์ ในประเทศที่พัฒนาแล้วการได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอในอาหารนั้นไม่ค่อยมีปัญหา อย่างไรก็ตามการขาดโปรตีนอาจส่งผลให้เกิดความล้มเหลวในการเจริญเติบโตการสูญเสียกล้ามเนื้อหัวใจและระบบหายใจปัญหาภูมิคุ้มกันอ่อนแอและความตาย

แต่การได้รับอาหารโปรตีนสูงเพียงพอในอาหารเป็นเพียงข้อพิจารณาเดียว สิ่งสำคัญคือการทานโปรตีนคุณภาพสูง อาหารที่มีโปรตีนสูงคุณภาพให้โปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยมีไขมันน้อยที่สุดโดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว

อาหารสัตว์มีโปรตีนครบถ้วนมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 20 ชนิด แต่มักจะมีไขมันอิ่มตัวสูงมาก ในทางกลับกันอาหารจากพืชขาดกรดไขมันจำเป็นอย่างน้อยหนึ่งชนิดและถือเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ แต่อาหารพืชถ้าเตรียมโดยใช้แนวทางที่ดีต่อสุขภาพจะมีไขมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้นคำตอบคืออะไร

วิธีแก้คือกินปลาไขมันต่ำสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์นมมากกว่าเนื้อแดงไขมันสูง

จากนั้นให้รวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณรวมถึงอาหารพืชที่หลากหลายให้ได้มากที่สุด ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียลข้าวกล้องถั่วและถั่วล้วนเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ยอดเยี่ยม พวกเขายังเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อช่วยให้คุณเลือกอาหารที่ดีที่สุดโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดและแคลอรีต่ำให้คลิกที่รายการอาหารโปรตีนสูงที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับอาหารที่มีโปรตีนสูง

อย่าลืมตรวจสอบจดหมายข่าวสุขภาพจากธรรมชาติของฉันฟรี

คลิกที่นี่เพื่อดูแผนผังเว็บไซต์

บทความที่คุณอาจชอบ:
สุดยอดอาหารโปรตีนสูงสำหรับลดน้ำหนัก
รายการอาหารโปรตีนสูงที่มีปริมาณโปรตีน
ทำไมคุณต้องการอาหารเสริมสุขภาพ
รายชื่ออาหารโปรตีนสูงและแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด

หากต้องการสมัครรับจดหมายข่าวสุขภาพจากธรรมชาติเพียงป้อนที่อยู่อีเมลของคุณในช่องสมัครสมาชิกที่ด้านล่างของหน้านี้

©ลิขสิทธิ์โดย Moss Greene สงวนลิขสิทธิ์.


หมายเหตุ: ข้อมูลที่อยู่ในเว็บไซต์นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดไว้ล่วงหน้า ความพยายามในการวินิจฉัยหรือรักษาอาการเจ็บป่วยใด ๆ ควรมาภายใต้การดูแลของแพทย์ที่คุ้นเคยกับการบำบัดทางโภชนาการ