มิถุนายนเป็นเดือนแห่งชาเย็นแห่งชาติและฉันคิดว่ามันเป็นโอกาสที่ดีที่จะสร้างชาผสมสมุนไพรแบบง่าย ๆ แม้จะมีความคิดดั้งเดิมชาสมุนไพรสามารถทำจากวัสดุพืชสดซึ่งตอนนี้มีมากมาย
- ใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่สุดของคุณ - มือที่คุณแปรงด้วยเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นเลือกรายการโปรดของคุณและวางไว้ในภาชนะแก้ว ฉันใช้โถก่ออิฐเพื่อความสะดวกเมื่อทำชาให้กับตัวเองสักวัน
- ช้ำสมุนไพรด้วยช้อนไม้เบา ๆ นี่หมายถึงการแตะและใช้ช้อนสมุนไพรเป็นตัวช่วยในการปลดปล่อยน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นส่วนที่มีรสชาติของพืช
- เทน้ำเดือดทับสมุนไพรและปิดฝาไหด้วยฝาปิดสนิท หากคุณไม่มีฝาปิดที่มากับขวดให้ใช้จานรอง น้ำหนักของจานรองจะเพียงพอที่จะป้องกันไอน้ำจากการหลบหนี
- ปล่อยให้ชาสมุนไพรของคุณนั่งจนกว่าจะถึงความต้องการ อย่าใช้สีตามนี้เนื่องจากสมุนไพรอาจไม่ให้สีเข้มกว่าที่ใบชาดำให้
- เพื่อทดสอบความแข็งแรงของเบียร์ของคุณลิ้มรสหลังจาก 3 นาทีและทุก ๆ 2 นาทีหลังจากนั้น
- เมื่อชาเสร็จแล้วให้กรองวัสดุพืชและหมักมัน จากนั้นทำให้หวานในขณะที่ส่วนผสมยังคงอบอุ่นเพื่อละลายน้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้ละเอียดยิ่งขึ้น
ในช่วงเดือนมิถุนายนมีดอกไม้และสมุนไพรที่กินได้ที่ออกดอกซึ่งอาจรวมอยู่ในชาสมุนไพรของคุณ ดอกไม้ให้ความรู้สึกที่ละเอียดอ่อนและอ่อนหวาน คุณอาจไม่ต้องใช้น้ำตาลเพิ่มเติมเมื่อใช้ดอกไม้สด อย่างไรก็ตามอย่าลืมหาดอกไม้ที่กินได้จริง
นี่คือแนวคิดบางประการสำหรับการผสมชาสมุนไพรสด สิ่งเหล่านี้ควรเติบโตและกำลังเติบโตในหลายพื้นที่ของอเมริกาเหนือในเดือนมิถุนายน:
เลือกอย่างน้อยหนึ่งถ้วยต่อไปนี้:
- กลีบกุหลาบ (โปรดแหล่งที่ไม่ได้ชำระเท่านั้น)
- ใบหญ้าชนิดหนึ่งและดอกไม้
- มิ้นท์ที่เติบโตอย่างมากมายตอนนี้บีบส่วนผสมให้ถ้าคุณทำได้
- บาล์มมะนาว
- ดอกไม้และใบไม้สีม่วง
- ดอกแดนดิไลอันลบส่วนสีเขียวพวกเขาสามารถขม
- ใบตำแย
- ดอกจำพวกถั่วแดง
ใช้วิธีการที่ระบุไว้ข้างต้นชงส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้เพื่อความแข็งแรงตามที่ต้องการ ทำใจให้สบายและดื่มด่ำกับชาสดใหม่ที่คุณเคยฉลองเดือนน้ำแข็งชา!