โรคหืดและผลิตภัณฑ์นม

• อาจ 2, 2024

แนะนำผลิตภัณฑ์นมรวมถึงนมวัวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามบางคนพัฒนาปัญหาสุขภาพเมื่อดื่มหรือกินผลิตภัณฑ์นมรวมถึงโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้

นมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล
มีข้อดีและข้อเสียในการรวมผลิตภัณฑ์นมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเรา แนะนำให้ใช้นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลสำหรับผู้ใหญ่และเด็กส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารรวมทั้งแคลเซียมโพแทสเซียมไรโบฟลาวินฟอสฟอรัสแมกนีเซียมสังกะสีสังกะสีวิตามิน A, B12 และ D (ในผลิตภัณฑ์นมเสริม) สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกฟันและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมรวมถึงการควบคุมความดันโลหิตโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ในทางตรงกันข้ามการศึกษาบางอย่างพบว่านมและผลิตภัณฑ์นมอาจเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งรังไข่และต่อมลูกหมากเมื่อดื่มนมสามแก้วหรือมากกว่าต่อวัน นมทั้งหมดและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ก็มีแคลอรี่สูง แต่ตัวเลือกที่มีไขมันต่ำและไร้ไขมันอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับบางคน

แพ้นมกับแพ้แลกโตส
มีความสับสนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างการแพ้นมและแพ้แลกโตส การแพ้นมเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลมองโปรตีนในนมว่าเป็น "ผู้บุกรุกจากต่างประเทศ" ร่างกายเริ่มสร้างการโจมตีต่อโปรตีนเหล่านี้ซึ่งส่งผลให้มีการปล่อยฮิสตามีนและสารเคมีอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของปฏิกิริยาการแพ้ อาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้นม ได้แก่ :

•หายใจดังเสียงฮืด ๆ
•ปัญหาการหายใจ
•อาการไอ
•เสียงแหบ
•คอตึง
• ปวดท้อง
•อาเจียน
•ท้องเสีย
•คันตาน้ำตาไหล
•ลมพิษ
•บวม
• Anaphylaxis (ปฏิกิริยาการแพ้ที่หายากที่คุกคามชีวิต)

อาการแพ้มักตามมาหลังจากดื่มหรือกินนมหรืออาหารที่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม อ้างอิงจาก Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) นมเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในเด็กทั่วโลกโดยมีประมาณ 2% ถึง 5% ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้นมในปีแรกของชีวิต AAFA กล่าวว่าเด็กส่วนใหญ่แพ้นมเมื่ออายุสามขวบในขณะที่คนอื่นแพ้นมไปตลอดชีวิต

การแพ้แลคโตสในทางกลับกันเป็นเงื่อนไขของระบบย่อยอาหาร ในคนที่แพ้แลคโตสลำไส้เล็กจะไม่ผลิตแลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สลายน้ำตาลในนม อาการแพ้แลคโตสอาจรวมถึง:

•แก๊ส
•อาการปวดท้อง
•ท้องอืด
•ตะคริว
• Gurgling / เสียงดังก้องจากท้องของคุณ
•ท้องเสีย

อาการมักจะเริ่มต้น 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารหรือดื่มนมหรืออาหารที่มีนมหรือนม การแพ้แลคโตสอาจได้รับการรักษาด้วยการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม แต่การทานยาที่มีส่วนผสมของแลคโตสก็สามารถช่วยได้เช่นกัน การให้นมน้อยลงตลอดทั้งวันอาจช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตส; เสิร์ฟที่มีขนาดเล็กกระจายตลอดทั้งวันบางครั้งก็ทนได้ดีกว่านม / นมเสิร์ฟปกติ

การผลิตน้ำนมและเมือก
นมจะมีการเคลือบครีมบาง ๆ ในปากและ / หรือคอซึ่งมักจะเข้าใจผิดว่าเป็นเมือก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มนมไม่ได้ทำให้เกิดเมือกในคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามการผลิตเมือกอาจเพิ่มขึ้นในผู้ที่มีอาการแพ้นม

แหล่งแคลเซียมอื่น ๆ
ผู้ที่แพ้นมต้องได้รับอาหารที่ปราศจากนมและนม สำหรับผู้ที่ต้องการหรือเลือกที่จะหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์นมก็มีแหล่งแคลเซียมที่ไม่ใช่นมเช่น:

•อาหารเสริม (สำหรับแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ และวิตามินในผลิตภัณฑ์นม)
•อาหารเสริมแคลเซียม (ซีเรียล, ขนมปัง, น้ำผลไม้, ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง)
• ส้ม
•ถั่วปินโต
•บร็อคโคลี่กระเจี๊ยบผักคะน้ากระหล่ำปลีและหัวผักกาด
•ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนทูน่าและปลาแซลมอน)
•น้ำผลไม้เสริมแคลเซียมและธัญพืช
• อัลมอนด์

สำนักงานส่งเสริมสุขภาพสถาบันอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาแนะนำค่าเผื่อการบริโภคอาหารสำหรับแคลเซียมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่:

0-6 เดือนเพศชาย: 200 มก. เพศหญิง: 200 มก
7-12 เดือนชาย: 260 มก. หญิง: 260 มก
1-3 ปีชาย: 700 มก. หญิง: 700 มก
4-8 ปีชาย: 1,000 มก. หญิง: 1,000 มก
9-13 ปีชาย: 1300 มก. หญิง: 1300 มก
14-18 ปีชาย: 1300 มก. หญิง: 1300 มก. (ตั้งครรภ์: 1300 มก., ให้นมบุตร: 1300 มก.)
19-50 ปีชาย: 1,000 มก. หญิง: 1,000 มก. (ตั้งครรภ์: 1,000 มก., ให้นมบุตร: 1,000 มก.)
71+ ปีชาย: 1200 มก. หญิง: 1,200 มก

หมายเหตุหนึ่งเกี่ยวกับอาหารเสริมแคลเซียม: ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมได้ครั้งละประมาณ 500 มก.เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเสริมแคลเซียมผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพแนะนำให้รับประทานแคลเซียมในสองหรือสามมื้อต่อวันพร้อมกับมื้ออาหาร นอกจากนี้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะพัฒนานิ่วในไตควรตรวจสอบกับแพทย์ของพวกเขาก่อนที่จะเสริมแคลเซียม

เด็กและผู้ใหญ่บางคนมีอาการแพ้นมในขณะที่คนอื่น ๆ แพ้แลคโตส สำหรับผู้ที่ต้องการหรือเลือกที่จะหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์นมแคลเซียมและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ สามารถพบได้ในอาหารและ / หรืออาหารเสริมอื่น ๆ ต้องแน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลบผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์ นมยังเป็นแหล่งโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนส่วนใหญ่

กรุณาตรวจสอบหนังสือเล่มใหม่ของฉันไม่มีอะไรที่จะเป็น Wheeze At!

ตอนนี้มีให้ใน Amazon Asthma's Nothing to Wheeze At!