รีวิว Healthy Baking Book

• อาจ 8, 2024

	หัวข้อ:	เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ
	ผู้แต่ง:	Jordan Bourke
	เผยแพร่:	23 กุมภาพันธ์ 2017, กลุ่มดาวนายพราน
	จำนวนหน้า:	280
	ราคาปก:	£ 20.00 ปกแข็ง

---

การกินเพื่อสุขภาพนั้นทันสมัย มากขึ้นกว่าที่เคยเราใช้ธัญพืชที่แตกต่างกันในการอบของเรา - ทั้งใหม่และเก่า - รวมทั้งการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจเป็นต่างประเทศและใหม่สำหรับเรา เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ: ขนมปังบำรุง, เค้กบริสุทธ์, ธัญพืชโบราณและหมักเดือด เป็นไพรเมอร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเราทุกคนที่ต้องการขึ้นไปบนเกวียนและเปลี่ยนเป็นการกินเพื่อสุขภาพ Jordan Bourke นักเขียนตำราผู้ชำนาญการจากสหราชอาณาจักรมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อย นี่คือหนังสือที่จะแนะนำอาหารใหม่ที่จะรับมือกับความเบื่อในมื้ออาหารของเราในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและมีความสุขกับอาหารที่แปลกใหม่

นี่ไม่ใช่ตำราอาหารทั่วไปของคุณที่มีรายการขนมปังที่ทำจากส่วนผสมแปลก ๆ ที่หายาก (แม้ว่าจะมีบางอย่างที่ยอดเยี่ยม) ค่อนข้าง Bourke แนะนำอาหารทุกชนิดที่ทำจากส่วนผสมที่ไม่คาดคิดเช่นกิมจิเกาหลี (The Kimchi, Egg และ Avocado บน sourdough เป็นนวัตกรรมและอร่อย), Harissa - สูตรของเขายอดเยี่ยมและ Labneh ซึ่งเป็นโยเกิร์ตที่ตึงเครียดในตะวันออกกลาง มีสูตรสำหรับน้ำมันปรุงรสเครื่องปรุงรสและผักดองซึ่งเพิ่มความหลากหลายและรสชาติให้กับอาหารหลายสิบชนิด

ถ้าคุณรักที่จะอบขนมปังการไปที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านอาหารขนาดใหญ่ในร้านขายของชำขนาดใหญ่ (เหมืองมีทุกอย่างในสูตรที่ฉันต้องการทำ) เป็นสิ่งที่จำเป็น สูตรของ Bourke นั้นเขียนได้ดีและง่ายต่อการติดตาม แน่นอนว่า sourdough แบบโฮมเมดใช้เวลาสักครู่และในขณะที่งานยุ่งที่สุดของพวกเราทุกวันนี้มันอาจไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการใช้เวลาในการทำ อย่างไรก็ตามมีขนมปังไม่เปรี้ยวที่เป็นเลิศ แทนที่จะใช้เวลาเพิ่มกับขั้นตอนพิเศษของ Bourke (ซึ่งเห็นได้ชัดว่าจะทำให้ขนมปังดีขึ้น) ฉันทิ้งส่วนผสมในเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติของฉันและตั้งค่าไว้ที่การตั้งค่าแป้งจากนั้นตั้งขนมปังตามทิศทาง ขนมปังยีสต์มะกอกและสมุนไพรและขนมปังไรย์พีคานและเดทเดตทั้งคู่ทำอย่างนี้อร่อย

หนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารสำหรับเค้กอร่อยทาร์ตและคุกกี้ด้วยและพวกเขาก็คุ้มค่าที่จะทำ ทุกคนบอกว่าถ้าคุณมีความสนใจในอาหารใหม่ที่ใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพคุณจะต้องการที่จะรับสำเนา

ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ NetGalley สำหรับการส่งสำเนารีวิวของหนังสือเล่มนี้

คำแนะนำวิดีโอ: Philips AirFryer Review (อาจ 2024).