ปฏิทินชาเก็บเกี่ยว

• อาจ 16, 2024

ปฏิทินชาเก็บเกี่ยว

มีสิ่งนั้นเรียกว่าปฏิทินชา โปรดอย่าสับสนปฏิทินนี้ด้วยปฏิทินชาที่จริง ๆ แล้วเป็นเหมือนนักวางแผนการดื่มชาทุกวัน (เช่น: ฉันจะดื่มใบหลวมสีเขียวในวันจันทร์และวันพุธ)

ปฏิทินชาเก็บเกี่ยวเป็นจริงปฏิทินที่ให้วันที่ประมาณของการเก็บเกี่ยวชาชนิดต่าง ๆ แม่ธรรมชาติมีบทบาทสำคัญในวันที่ถอนขนชา มีหลายครั้งที่ธรรมชาติของแม่ไม่ได้ให้บริการที่ดีและทรมานกับต้นชา และนี่จะสร้างผลกระทบโดมิโนในช่วงเวลาที่มีอากาศหนาวเย็นหรือแห้งแล้งหรือมีฝนตกและน้ำท่วมขังมากเกินไป จากนั้นธรรมชาติของแม่ก็จะถูกทดสอบเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมของไร่ชาด้วยเช่นกัน เช่นทำให้เกิดการรบกวนประเภทของข้อบกพร่องเช่น แต่ต้องบอกว่าทั้งหมดนั้นเกษตรกรปลูกชาทำหน้าที่เก็บข้อมูลเฉพาะวันที่ถอนขนและทำงานอย่างหนักต่อไปที่จะอยู่ในหรือใกล้กับวันที่ถอนเก็บเกี่ยว

ในขณะที่เราทุกคนเคยเข้าไปในร้านขายของชำเพื่อรับผักและผลไม้สดเราอาจไม่เคยคิดถึงวันที่เราซื้อผลไม้จริง ๆ ในครั้งเดียวพวกเราหลายคนจะได้สัมผัสกับผักและผลไม้“ ตามฤดูกาล” เพราะประเทศที่เลือกปลูกผักหรือผลไม้ในช่วงเวลานั้น ขณะนี้มีผักและผลไม้ให้เราเกือบตลอดทั้งปี ทำไม? อาจมีเหตุผลหนึ่งหรือหลายประการชาวนาค้นพบวิธีที่จะเติบโตและเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีอื่น ๆ ที่ประเทศต้นกำเนิดเติบโตขึ้นหรือบางทีแม้แต่ผลผลิตก็“ ใจถึง” มากขึ้นก็สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าหรือรุนแรงกว่า

บางครั้งผลิตภัณฑ์มีการปลูกใน "บ้านร้อน" และจากนั้นก็สามารถแสดงสต็อก ไม่ว่าในกรณีใดอัตรานี้ไม่สามารถใช้ได้กับชา นักดื่มชาส่วนใหญ่ชอบดื่มชาสดใหม่ แต่บางคนก็เป็นผู้เชี่ยวชาญและพบว่ามีชาจากนักการตลาดชาตัวเล็ก ๆ และจะซื้อชาตามวันเก็บเกี่ยวจริง

นี่คือมาตรฐานพื้นฐานบางอย่าง:

ชาที่คัดสรรมาครั้งแรกคือของดาร์จีลิ่ง (อินเดียแบล็ค) การ“ เปี่ยม” เริ่มต้นปลายเดือนกุมภาพันธ์และจะดำเนินต่อไปจนถึงเมษายน (* บาง Assams จะมี 1 flush ในวันนี้ด้วย)

หยินเจิ้นเข็มเงิน (จีนไวท์) กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายนมณฑลฝูเจี้ยน (* เก็บเกี่ยวเพียงไม่กี่วันต่อปี)

ซากุระ Sencha (ญี่ปุ่น / สีเขียว) ปลายเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม (รวมถึงดอกซากุระนี่คือ * ชาที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น)

Pre Qing Ming (China Green) เลือกมาตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน * อ่อนโยนมาก (รวม Dragonwell และ Bi Lo Chun * 5 เมษายนถึง 20 เมษายนชาที่เลือกในช่วงเวลานี้คือก่อนที่ฝนจะตกและถูกเรียกว่า YuQian * S. เกาหลีก่อนกลางเดือนเมษายน Ujeon

Lapsing Souchong (China oolong) * ไต้หวัน oolong Taiwan เลือกช่วงเดือนเมษายนนี้ด้วย

Sejak (S. Korean green) ก่อนต้นเดือนพฤษภาคม

Jungjak (S.Korean green) ประมาณปลายเดือนพฤษภาคม

Sincha (สีเขียวของญี่ปุ่น) พฤษภาคมถึงกรกฎาคม * หมายถึง "ชาใหม่" นึ่งเบา ๆ และชานี้มี จำกัด มากและเน่าเสียง่าย

Daejak (S. Korea green) ปลายเดือนพฤษภาคม * คุณภาพของใบชาลดลง

ดาร์จีลิ่ง (อินเดียแบล็ค) 2 ล้างมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม * เข้มกว่าล้าง 1 มากผลไม้มากขึ้นในรสชาติ ** เช่นเดียวกับอัสสัมที่ 2 ล้างและอิฐชา Fuzhuan

ดาร์จีลิ่ง (อินเดียแบล็ค) วันที่ 3 ตุลาคมถึงพฤศจิกายน


ดังนั้นนี่เป็นปฏิทินที่ดีสำหรับเวลาเก็บเกี่ยวจริง คำศัพท์และไฮไลท์อื่น ๆ ของปฏิทินชาคือหรือคุณอาจเห็น:

เริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ, เวลาที่ฝนตก, เวลาที่ฝนตก, วสันตวิษุวัต, เวลาแมลง, จันทรคติหรือฤดูร้อนครีษมายัน, ฤดูใบไม้ร่วงฤดูร้อน, ความร้อนเล็กน้อย, ความร้อนที่สำคัญ, ความเย็นเล็กน้อย, ความเย็นที่สำคัญหรือฤดูหนาวและฤดูหนาว

ชาอินเดียและเนปาลมีการเก็บเกี่ยวใน "วูบวาบ" เสมอ

ประเทศในเอเชียปฏิบัติตามปฏิทินสุริยคติทางจันทรคติในเอเชียตะวันออก

* บางส่วนของอินเดียศรีลังกาและแปดประเทศในแอฟริกาไม่มีฤดูกาลเพราะมันไม่เย็นเลย เวลาในการรับของสูงสุดอยู่ในช่วงฤดูฝน

ดังนั้นหากคุณซื้อชาจากร้านน้ำชาเล็ก ๆ คุณอาจทำตามปฏิทินชาเพื่อให้แน่ใจว่าชาที่สดที่สุดจะเป็นไปได้