รีวิวหนังสือภูมิทัศน์กินได้

• อาจ 5, 2024

ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังปลูกอาหารของตนเอง นี่คือหนังสือบางเล่มที่สามารถช่วยทั้งมือใหม่และชาวสวนที่มีประสบการณ์

“ มะเขือเทศมรดกโลกจากสวนถึงโต๊ะ” เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนรักมะเขือเทศที่จริงจัง โดย Amy Goldman คู่มือที่ชัดเจนนี้มีภาพถ่ายสีเขียวชอุ่มโดย Victor Schrager ปกแข็งนี้เปิดตัวโดย Bloomsbury ครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในการปลูกมะเขือเทศและเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมี 50 สูตรมะเขือเทศแสนอร่อย หนังสือเล่มนี้อ้างอิงจากประสบการณ์การทำสวนของผู้แต่ง

ในบทเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศผู้เขียนให้รายละเอียดเกี่ยวกับต้นตำรับตั้งแต่เมล็ดเริ่มต้นจนถึงการปลูกและดูแลพืชในสวน หนังสือเล่มนี้ยังอธิบายถึงวิธีการประหยัดเมล็ดพันธุ์ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผู้เขียนเติบโตมะเขือเทศมากกว่าหนึ่งพันชนิด สำหรับหนังสือเล่มนี้มะเขือเทศจัดเรียงตามกลุ่มหรือประเภทเช่นสเต็กเนื้อ

สำหรับความหลากหลายที่แยกกันแต่ละครั้งผู้เขียนจะให้รายละเอียดทั้งหมดรวมถึงคำพ้องความหมายต้นกำเนิดลักษณะขนาด / น้ำหนักผลผลิตคำอธิบายของพืชเวลาครบกำหนดคุณภาพการรับประทานและแหล่งที่มาของเมล็ด ผู้เขียนยังอธิบายถึงเนื้อสัมผัสกลิ่นรสและการใช้งานที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละประเภท

“ The Tomato $ 64” โดย William Alexander ได้รับการปล่อยตัวจาก Algonquin Books of Chapel Hill นี่คือความสนุกที่ยอดเยี่ยมในการอ่าน ท่ามกลางเรื่องราวที่น่าสนใจทั้งหมดเป็นเมล็ดของความจริงเกี่ยวกับสิ่งที่มันเป็นเหมือนที่จะกลายเป็นคนคลั่งสวนเต็มรูปแบบ แต่ละบทบันทึกช่วงของประสบการณ์การทำสวนของผู้แต่งตั้งแต่จ้างนักออกแบบสวนไปจนถึงการทำแยมด้วยผลไม้จากสวนของเขา

ตลอดหนังสือเล่มนี้ผู้แต่งได้เปรียบเทียบความหวังและความฝันกับความเป็นจริง เขาผ่านบทเรียนที่ได้รับอย่างยากลำบากให้กับชาวสวนคนอื่น ๆ ในบทเดียวเขาเล่าถึงความพยายามของเขาในการปลูกผลไม้อินทรีย์ 100% ชื่อของหนังสือเล่มนี้มาจากหนึ่งในบท เขาคำนวณสิ่งที่มีค่าใช้จ่ายในการปลูกผลิตผลในสวนของเขาทั้งหมดและประเมินว่ามะเขือเทศ Brandywine มีราคา 64 ดอลลาร์

สวนที่ดีเริ่มต้นด้วยดินที่ดี ด้วยเหตุนี้ฉันจึงแนะนำ "ดินเพื่อสุขภาพสำหรับสวนที่ยั่งยืน" นี่เป็นหนึ่งในคู่มือนำเที่ยวทุกภูมิภาคของ Brooklyn Botanic Garden นี่คือต้องมีชื่อสำหรับชาวสวนทั้งสามเณรและขั้นสูง เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในฟิลด์ชื่อนี้เน้นแนวทางที่เป็นมิตรกับโลกเพื่อบำรุงดินของคุณด้วยวัสดุรีไซเคิลและทดแทน ชื่อนี้แสดงพื้นฐานทั้งหมดบนดินและอธิบายวิธีการประเมินดินของคุณ นอกจากนี้ยังมีวิธีแก้ไขปัญหาและปัญหาดินเสียหาย

ผู้อ่านสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการต่าง ๆ ในการเพิ่มคุณค่าและการจัดการดินตามธรรมชาติด้วยวัสดุคลุมดิน, การแก้ไข, ปุ๋ยหมักและเครื่องปรับสภาพดิน

ผู้เขียนยังเสนอเคล็ดลับในการดูแลดินด้วยความเคารพต่อพืชชนิดต่าง ๆ ตั้งแต่ผักไปจนถึงเครื่องประดับ นอกจากนี้ยังมีบทในแต่ละวิชาหลักเช่นปุ๋ย หนังสือเล่มนี้มีภาพประกอบด้วยภาพถ่ายสี

“ การปลูกข้าวขนาดเล็ก” โดย Gene Logsdon ขณะนี้อยู่ในรุ่นที่สอง นี้เปิดตัวโดย Chelsea Green คู่มือออร์แกนิกนี้อธิบายวิธีการปลูกเก็บเกี่ยวกระบวนการและปรุงอาหารธัญพืช ชื่อนี้จะเป็นที่สนใจของนักทำสวนที่บ้านและเกษตรกรรายย่อย นอกจากผักและผลไม้ตามปกติแล้วชาวสวนในบ้านควรพิจารณาปลูกพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้

ชื่อนี้ครอบคลุมซีเรียลและธัญพืชพร้อมกับถั่วแห้ง มีบทที่อุทิศให้กับธัญพืชทุกชนิดที่สำคัญ เหล่านี้รวมถึงข้าวโพดข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างข้าวฟ่างและบัควีท นอกจากนี้ยังมีบทที่ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ พร้อมกับพืชที่ปลูกน้อยเช่นข้าวป่า triticale, quinoa และการสะกดคำ ผู้เขียนยังอุทิศบทหนึ่งให้กับฟีดสัตว์ สูตรนี้มีสูตรอร่อยและง่ายต่อการเตรียม

ตลอดทั้งเล่มมีตารางและแผนภูมิที่สะดวก นี่คือตัวอย่างที่มีเส้นสาย ภาคผนวกมีคำศัพท์เกี่ยวกับอุปกรณ์และข้อกำหนดของธัญพืช