เมนูผัดง่ายผัดสำหรับแขก

• อาจ 16, 2024

คุณสามารถใส่อาหารทอดที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีเข้าด้วยกันในเวลาไม่นาน หากคุณมีเพื่อนมาทานอาหารค่ำหลังเลิกงานคุณสามารถทำได้ดีกว่าซื้อกลับบ้าน ผัดเป็นวิธีที่รวดเร็วสนุกง่ายและน่าประทับใจในการทำอาหารอร่อย การวางแผนล่วงหน้าเพียงเล็กน้อยและเป็นสูตรที่ง่าย ซื้อของชำก่อนวันอาหารค่ำหรือในเวลาอาหารกลางวัน

เมนูของคุณ

-สลัดผักโขม
-Schezuan สไตล์เนื้อหั่นเป็นเส้นหมัก
แครอทหั่นฝอยผสมกับถั่วฝักยาวทั้งหมด
-ข้าวสีขาว*
- ไอศครีมหรือเชอร์เบท
- กาแฟหรือชา

จะมีหรือซื้ออะไรสำหรับเมนูของคุณ:

ผักขม 1 ถุงสำหรับสลัด
น้ำสลัดเซซามีน 1 ขวดสำหรับผักโขม
แครอทหั่นฝอย _1 หรือ 2 ถุง
_2 แพ็คถั่วสตริงทั้งหมดแช่แข็ง
สเต็กเนื้อ _2-1 / 2 หรือ 3 ปอนด์
_ซีอิ๊ว
_ซอส Hoisin*
_ ร้อนสะเก็ดพริกไทย
_ กระเทียมทั้งหมด
_น้ำมันมะกอก
_ ไวน์เชอร์รี่
_ * ข้าว (ดูด้านล่าง)
_เนย
ไอศครีมวานิลลาหรือเชอร์เบทมะนาว
_Tea หรือกาแฟ

เนื้อวัวสับ

สเต็กสเต็กเนื้อ 2-1 / 2 หรือ 3 ปอนด์ (หั่นบางมาก) *
กระเทียม 2-3 กลีบบด
3 ออนซ์ ซีอิ๊ว
สะเก็ดพริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอส Hoisin สองช้อนชา (เลือกได้)

ในชามผสมกระเทียม, ซีอิ้ว, สะเก็ดพริกไทย, น้ำมันมะกอกและเชอร์รี่แห้งเพื่อหมักเนื้อสเต็ก สเต็กหมักอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

เคล็ดลับและคำแนะนำ
* การแช่แข็งสเต็กนี้เล็กน้อยจะทำให้การหั่นบาง ๆ ง่ายขึ้น
* นำเนื้อของคุณไปหมักก่อนที่คุณจะออกไปทำงานมันจะนุ่มนวลรสชาติและพร้อมปรุงเมื่อคุณกลับบ้าน เลี้ยวหนึ่งครั้งก่อนออกจากบ้านในตอนเช้า
* ซอส Hoisin เป็นซอส 'หวาน' และเคลือบ
* หากคุณต้องซื้อข้าวให้ซื้อข้าวเมล็ดสั้น มันเป็นแบบเดียวกับที่มีเมล็ดยาว มันค่อนข้างเหนียวและเมล็ดอยู่ด้วยกัน นี่คือข้าวที่ใช้มากที่สุดในการทำอาหารจีน

การเตรียมอาหาร

สเต็ก:
ผัดสเต็กในกระทะร้อนหรือกระทะร้อนขนาดใหญ่ ให้ความร้อนกับภาชนะถึงระดับสูงสุด แต่ไม่สูบบุหรี่ โยนเนื้อลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มซอส Hoisin เพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมและเคลือบเงาให้สเต็กที่ปรุงสุกของคุณ โยนก่อนเสิร์ฟ

The Veggies:
อบไอน้ำแครอทและถั่วฝักยาวทั้งหมดในไมโครเวฟหรือแยกหม้อออกจากกันจนนุ่มจากนั้นจึงโยนเข้าด้วยกัน

สลัด:
ฉีกผักโขมและผสมในซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำสลัดงาหรือใช้น้ำสลัดอิตาเลียนสำเร็จรูป

หลังอาหารเย็น:
เสิร์ฟชาหรือกาแฟกับไอศกรีมหรือเชอร์เบทจานเล็ก ๆ
คุณอาจต้องการเสิร์ฟไวน์เชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ