อาหารค่ำในสูตรฟักทอง

อาหารเย็นในฟักทอง

ง่าย ๆ อย่างน่ากลัวในการทำอบและบริการ ... ทั้งหมดในฟักทองที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้จะเสิร์ฟวิญญาณหิว 6 ถึง 8

เลือกฟักทองที่แบนเล็กน้อยด้านล่าง มันควรจะมีความแข็งแกร่งสมดุลและสามารถยืนได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเอง

• ฟักทองกลมขนาดกลางถึงขนาด 1 - ประมาณ 7 ถึง 10 ปอนด์
• 2 ปอนด์ เนื้อดินไม่ติดมัน
• หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
• พริกเขียวสับ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ที
• หมูและถั่ว 1 กระป๋อง (16 ออนซ์)
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (16 ออนซ์)
• ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (16 ออนซ์)
• ข้าว 2 ถ้วยดิบ
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ

การเตรียมการ -
ล้างฟักทอง ตัดแผ่นวงกลมออกจากด้านบนเพื่อสร้างเป็นฝา ขูดเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยช้อนโลหะขนาดใหญ่ ทิ้งเมล็ดและเมมเบรน ตรวจสอบด้านล่างของฝาปิดแล้วขูดออกและตกค้างเป็นเส้น

ในกระทะขนาดใหญ่ให้เนื้อสีน้ำตาลอ่อน ๆ จากนั้นระบายไขมันออก เพิ่มหัวหอมสับและพริกเขียวสับ Saute เบา ๆ และระบายอีกครั้ง ในชามขนาดใหญ่ผสมมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ซอสมะเขือเทศ, หมูและถั่ว, ข้าว, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส รวมส่วนผสมนี้กับส่วนผสมเนื้อสัตว์ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

วางฟักทองลงบนแผ่นคุกกี้ที่มีฟอยล์ล้อมรอบ ช้อนส่วนผสมแฮมเบอร์เกอร์ลงในช่องฟักทอง วางฝาบนฟักทองที่บรรจุไว้อย่างหลวม ๆ อบในเตาอุ่นที่ 350 °เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถอดฝาลดความร้อนถึง 300 °และอบอีกหนึ่งชั่วโมง

วางฟักทองที่อบแล้วลงบนถาดหรือแผ่นคุกกี้ที่แข็งแรง วางใบผักกาดหอม Romaine สักสองสามใบหรือผักใบเขียวรอบ ๆ ฟักทอง

เมื่อเสิร์ฟให้ตักฟักทองที่อบในแต่ละส่วนออกหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลี่ยนอันอบอุ่นและดุดัน