เค้กอบเชย

เค้กอบเชย

• แป้ง 1-1 / 4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
• 3/4 ช้อนชา อบเชย
• 1/8 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 เนยสดแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ช้อนชา วนิลา
• 1 ไข่ใหญ่ตีเบา ๆ

การเตรียมการ -
สเปรย์เค้กกลมหรือสี่เหลี่ยมขนาด 8 "หรือ 9" ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด พักไว้ รวมแป้งน้ำตาลทรายแดงอบเชยและเกลือลงในชามผสม ตัดเนยจนส่วนผสมเป็นชิ้นหยาบ (ใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีด 2 ใบ) วัดและพักเศษ 1/2 ถ้วยสำหรับท็อปปิ้ง ผสมผงฟูและผงฟูลงในแป้งที่เหลือ เพิ่ม buttermilk, วนิลาและไข่ ตีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนกระทั่งปั่น ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรย crumbs 1/2 ถ้วยที่สงวนไว้เหนือแป้ง นำเข้าอบในเตาอบที่350ºเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเค้กอยู่กลางห้องเมื่อสัมผัสเบา ๆ ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนตัด

กระทะเค้กขนาด 9 "x 9" ที่มาพร้อมกับฝาบน ...