สูตรช็อคโกแลต Lover's ช็อคโกแลต

• เมษายน 30, 2024

ฉันรักสโคน มีบางอย่างที่ปลอบโยน แต่สง่างามเกี่ยวกับสโคนที่อบอุ่นอ่อนโยนละลายในปากของคุณสดจากเตาอบ ฉันพบว่าสโคนจำนวนมากที่ขายในแผนกเบเกอรี่ของร้านค้านั้นขาดรสชาติและความอ่อนโยนดังนั้นฉันชอบทำเอง ลองทำที่บ้าน

หมายเหตุ: ตกลงฉันยอมรับว่า: โดยปกติแล้วฉันแนะนำให้ใช้นมอัลมอนด์แทนการใช้โคนมที่มีสุขภาพดี ทั้งคู่อร่อยกันเลยลองเลือก!

Chocolate Lover's Scones

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
แป้งโฮลวีต 2 ถ้วยตวง
2-1 / 2 Tbls น้ำตาล
1 Tbls ผงฟู
1/2 ช้อนชา เกลือ
2 ออนซ์สับ (ไม่ขูด) ช็อคโกแลตหวานหรือช็อคโกแลตชิพ
เนย 1 ก้อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2/3 ถ้วย buttermilk หรือนมอัลมอนด์

1) ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเพิ่มชิ้นช็อคโกแลต ตัดเนยกับเครื่องปั่นขนมจนส่วนผสมคล้ายกับอาหารหยาบ หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในแป้งใน Cuisinart หรือโปรเซสเซอร์อื่น ๆ เพียงใส่ส่วนผสมลงในชามก่อนเพิ่มของเหลวด้วยมือ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งแข็งเกินไป

2) คนใน buttermilk จนผสม คุณอาจต้องการเพิ่มอีกนิด อย่าผสมมากเกินไป!
หมุนโดแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งหรือวางลงบนแผ่นคุกกี้โดยตรงแล้วตบแป้งให้เป็นรอบสูง 1 นิ้ว ตัดมันเป็นเวดจ์แปดชิ้นจัดวางบนแผ่นอบแล้วอบที่375º F เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

อีกวิธีที่จะทำให้สโคนนั้นสวยได้คือการตบแป้งให้สูงประมาณ½นิ้วจากนั้นตัดสโคนออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีจนเหลือง

เสิร์ฟอุ่นกับเนยลาเวนเดอร์และชาหรือช็อคโกแลตร้อนๆ หรือสำหรับธรรมเนียมแบบอังกฤษเพิ่มเติมให้บริการสโคนด้วยครีม clotted และแยมที่คุณชื่นชอบ อีกหนึ่งบิดที่ผิดปกติสำหรับอาหารเช้า: แบ่งสโคนอุ่น ๆ , กระจายมันด้วยเนย, จากนั้นเติมไข่ดาวแต่ละครึ่ง ยำยำยำ!


บัตเตอร์ลาเวนเดอร์

เนยแท่ง 1 ก้อนนิ่ม
1-2 ช้อนชา ตาลาเวนเดอร์หรือเพื่อลิ้มรส

ตีเนยในชามจนนิ่มและนุ่ม ผสมในลาเวนเดอร์ทีละหนึ่งช้อนชาจนกว่าจะมีรสชาติที่ถูกต้อง คุณสามารถปั้นเป็นก้อนกลมหรือใส่เนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัวก่อนนำไปขึ้นรูป หรือเทเนยลงในถาดสี่เหลี่ยมเย็นแล้วตัดออกด้วยคุ้กกี้เมื่อเย็น แต่ไม่แข็ง เสิร์ฟเนยที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำวิดีโอ: ช็อกโกแลต วาเลนไทน์ ♥ | ทำยังไงให้ไม่เฟล!! - [ทำอะไรกินดี] EP.61 (เมษายน 2024).