ช็อคโกแลตอมยิ้มอีสเตอร์

การปั้นช็อกโกแลตอมยิ้มอีสเตอร์ของคุณเองเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มความเป็นส่วนตัวและความสร้างสรรค์ในการฉลองฤดูใบไม้ผลิของคุณ มันเป็นโครงการครอบครัวที่สนุกสนาน ซื้อแม่พิมพ์พลาสติกช็อคโกแลตแท่งอมยิ้มและถุงอมยิ้มแบบใสในร้านค้าหัตถกรรมและห้องครัวทั้งในและนอกสถานที่ ช็อคโกแลตละลายมีอยู่ในนมช็อคโกแลต, ช็อคโกแลตกึ่งหวานเข้ม, ช็อคโกแลตสีขาวและสีอีสเตอร์เช่นลาเวนเดอร์, ชมพู, เหลืองและพาสอื่น ๆ การทำอมยิ้มสามารถทำได้ง่ายเพียงแค่เติมสีช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบลงในแม่พิมพ์เพิ่มแท่งอมยิ้มและปล่อยให้มันตั้งหรือกลายเป็นศิลปินขนมหวานและใช้สีช็อกโกแลตที่แตกต่างกันเพื่อ "ระบายสี" การออกแบบที่ยกขึ้นในแม่พิมพ์ ดอกไม้และรายละเอียดอื่น ๆ

ละลายช็อคโกแลตในเตาไมโครเวฟหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง หากต้องการละลายในเตาไมโครเวฟให้วางช็อคโกแลตละลายไม่เกิน 6 หรือ 8 ออนซ์ต่อครั้งในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ถ้วยตวง pyrex ทำงานได้ดีสำหรับเรื่องนี้ คุณยังสามารถซื้อขวดบีบพลาสติกสำหรับทำช็อคโกแลตละลายได้ทุกที่ที่จำหน่ายอุปกรณ์ทำขนม ไมโครเวฟเริ่มไม่เกินหนึ่งนาที หยุดและคน กลับไปที่ไมโครเวฟเป็นระยะเวลา 15 วินาทีจนกระทั่งละลาย ระวังอย่าให้ช็อคโกแลตร้อนเกินไป

โดยทั่วไปจะต้องใช้สีช็อคโกแลตจำนวนเล็กน้อยเพื่อ "ทาสี" บริเวณที่ตัดกันของแม่พิมพ์ ฉันใช้ถ้วยขนม pyrex เล็ก ๆ เพื่อละลายสีเหล่านั้น แทนที่จะซื้อหลายสีคุณสามารถซื้อลูกอมสีขาวและย้อมสีรุ้งได้อย่างง่ายดายด้วยโทนสีน้ำมันแบบพิเศษที่ทำโดย Wilton อย่าใช้สีผสมอาหารเป็นประจำเพื่อทำสีช็อคโกแลต

ในการละลายช็อคโกแลตในหม้อไอน้ำสองครั้งวางช็อคโกแลตละลายในหม้อไอน้ำด้านบน น้ำร้อนในหม้อไอน้ำด้านล่างกวนช็อคโกแลตบ่อยครั้ง ลบออกจากความร้อนทันทีที่ช็อคโกแลตละลาย ระวังอย่าให้โดนน้ำในกระทะที่ใส่ช็อกโกแลต

วางภาชนะช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในกระทะที่มีน้ำอุ่นมาก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แข็งตัว วางกระทะน้ำบนถาดอุ่นถ้าคุณมี เมื่อทำช็อกโกแลตสีทึบให้ข้ามขั้นตอนต่อไปและไปที่กระต่ายกระต่ายสีชมพู

การทำ "จิตรกรรม" มีหลายวิธี ฉันคิดว่าปลายไม้จิ้มฟันทำงานได้ดีที่สุดในการตบเบา ๆ ช็อคโกแลตสีลงในลวดลายเล็ก ๆ ที่ยกขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แปรงศิลปินตัวเล็ก ๆ หรือวางช็อคโกแลตละลายในถุงขนมด้วยปลายที่ดีมาก

ปล่อยให้แต่ละสีแห้งสนิทก่อนที่จะเพิ่มสีถัดไปเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ากัน คุณสามารถวางแม่พิมพ์ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากเพิ่มสีตัดกันทั้งหมดแล้วและมันก็แห้งสนิทแล้วยกแม่พิมพ์ขึ้นและมองไปข้างหน้าอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างดูเป็นอย่างที่คุณต้องการ ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณพร้อมที่จะเติมแม่พิมพ์สีช็อคโกแลตให้สมบูรณ์

วางแม่พิมพ์บนพื้นผิวที่สม่ำเสมอเพื่อเติมช็อกโกแลตที่ละลายในโพรงแม่พิมพ์ ใช้ช้อนสำหรับขั้นตอนนี้เว้นแต่ว่าคุณกำลังใช้ขวดบีบ วางแท่งอมยิ้มลงในตำแหน่งจากนั้นเติมแม่พิมพ์ให้สมบูรณ์ที่ด้านบนของแต่ละช่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้ถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ อย่าเติมจนล้น แตะที่แม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อกำจัดฟองอากาศ

วางแม่พิมพ์ที่เติมในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งจนกระทั่งตั้งช็อกโกแลต ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และความหนาของช็อคโกแลต

เมื่อช็อคโกแลตแข็งให้นำอมยิ้มออกจากแม่พิมพ์ ช็อคโกแลตจะหลุดจากแม่พิมพ์ได้ง่ายเมื่อพลิกกลับ แตะเบา ๆ หากจำเป็น

ห่ออมยิ้มในห่อสราญหรือถุงอมยิ้มพลาสติกใส ผูกริบบิ้นรอบถุงหรือห่อที่ฐานของอมยิ้ม

ล้างแม่พิมพ์ขนมพลาสติกด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ อย่าล้างพวกเขาในเครื่องล้างจาน

ตำรับอาหารสำหรับไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลตโฮมเมด - คลิกที่นี่

หม้อหลอมช็อคโกแลตโปร ละลายช็อคโกแลตในไม่กี่นาทีด้วยหม้อไฟฟ้าอัจฉริยะจากWilton® หม้อ non-stick ที่ถอดออกได้มีพวยง่ายเทและถือช็อคโกแลตละลายได้มากถึง 2-1 / 2 ถ้วย มันยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมช็อคโกแลตขนมและผลไม้ ... นอกจากนี้ยังมีช็อคโกแลตแบบหยดสำหรับคุกกี้และเค้กหรือแม้แต่จุ่มฟองดู มันมีฐานพักเย็นกับเท้าลื่นไถล