Chipotle Caper Dipping Sauce ซอส

• อาจ 18, 2024

ในขณะที่หลังภรรยาของฉันและฉันอยู่ในระหว่างการย้าย ถูกจับจนเหนื่อยและหิวพอที่จะกิน ... เอาละคุณได้ภาพแล้ว เราโชคไม่ดีที่เราเก็บของที่ดีเอาไว้ตามแนวของเครื่องปรุงและต้องคิดว่าเราจะทำกระเป๋าผ้าไหมออกมาจากหูของแม่สุกรสุภาษิตได้อย่างไร

ฉันดูในตู้เย็นและสิ่งที่ฉันเห็นก็คือ

• พบเศษไตรมาสของ Chipotle salsa [ที่ฉันได้รับจาก Trader Joe's ในช่วงเวลาของความอ่อนแอที่สะดวกสบาย]
• บล็อกน้ำตาลปาล [ที่ฉันใช้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ]
• กระปุกเคเปอร์ [ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ]
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว [บริสุทธิ์พิเศษ]
• น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ [บริสุทธิ์]
• เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง [1 ช้อนชา]
• เมล็ดผักชี [1/2 ช้อนชา]
• เมล็ดยี่หร่า [1/2 ช้อนชา]
• กระเทียมบด [1 ช้อนโต๊ะ]
• พริกแช่แข็ง [1/2 ถ้วยคอมโบสีแดง, เหลือง & เขียว]
• ซอสมะเขือเทศโหระพามารินารา [1 1/2 ถ้วย]
• มัสตาร์ดร้อนและเผ็ด [1 ช้อนชา]

ฉันต้องการทำงาน!

ฉันเอาน้ำมัน [มะพร้าวและมะกอก] ใส่ลงในกระทะซอสพร้อมกับมัสตาร์ดผักชีและยี่หร่า Toasted พวกเขาจนกว่าพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและเพิ่มพริก
[ฉันต้องปรุงพริกจนกว่าพวกเขาจะลดลง 2/3 เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นออกมาก่อนที่ฉันจะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ]
ฉันเติมเคเปอร์แล้วทอดให้เข้ากันจากนั้นก็ใส่น้ำตาลปึกคนเพิ่มกระเทียมหมุนวนจนน้ำมันหอมกรุ่นกลิ่นเมดิเตอร์เรเนียน ฉันเทลงในซอสชิปโตเลและทอดมันลงไปจนกระทั่งปล่อยไอน้ำออกมาและเข้มข้นในรสชาติความหนืดและสี ในที่สุดฉันก็เติมซอสมารินาราและมัสตาร์ดเผ็ดลดลงและเสิร์ฟถั่วลันเตาสีดำและแฮมเบอร์เกอร์แฮมเบอร์เกอร์ผักในลาซานญ่ากึ่งสำเร็จรูปในชาม

โอ้และมันก็ดี !!!

มันเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่และสิ่งหนึ่งที่เราจะเก็บไว้ในคลังของเรา ฉันทำมันตั้งแต่มีรูปแบบที่ดีมากมายเพื่อให้เหมาะกับอารมณ์

ลองและฉันรู้ว่าคุณจะเป็นผู้ศรัทธา มันอร่อยมีสุขภาพดีและสนุกทั้งหมด! ตามจริงแล้ว ... ลองด้วยถั่วฟริตเตอร์สีดำ!

ความสุขของฉันที่ได้แบ่งปันกับคุณนวัตกรรมอาหารมังสวิรัติจากครัวของฉัน จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...

คำแนะนำวิดีโอ: How to Make a Butter Sauce - Beurre Blanc - French Butter Sauce Recipe (อาจ 2024).