วิธีการทำน้ำมัน Dill - น้ำมัน Herbed

• อาจ 19, 2024

วัชพืชดิลล์ยอดเยี่ยมมาก! มันผ่อนคลายไปได้ดีกับอาหารมากมายและให้กลิ่นหอมที่สวยงามแก่ rices, stews, dressings, ขนมอบและอาหารนิ้วอร่อย ๆ มันเป็นส่วนเติมที่ยอดเยี่ยมให้กับน้ำมันสาดกระเซ็นหมักดององุ่นและผักดอง

ฉันเป็นแฟนตัวยงของความรักอยู่เสมอ ฉันชอบตั้งแต่รูทเทอร์ไปจนถึงผู้ทีม่งหรือหยั่งรากถึงเมล็ดเนื่องจากคนธรรมดารู้จักพวกเขา มีตัวเลือกมากมายและวิธีการทำงานกับสมุนไพรเพื่อดึงความแตกต่างของรสชาติออกมา โดยส่วนตัวแล้วฉันรักความสมดุลที่ผ่อนคลายของอาหารจานนี้ ฉันพบว่าสิ่งต่าง ๆ ต้องเรียบออกไม่ว่าจะแหลมเกินไปดินเหมือนกันเค็มเกินไปฉันสามารถใช้วัชพืชดิลล์เพื่อตั้งค่าบันทึกเหล่านั้นได้โดยตรง แม้ว่ามันจะไม่ใช่วิธีที่สมบูรณ์แบบเสมอไป แต่มันก็ทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับจานอาหารของฉันมากมาย

มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย: มีแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กไฟเบอร์ monoterpenes และ flavonoids พวกเขาช่วยต่อสู้กับออกซิเดชันในร่างกายช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็งเช่นผักชีฝรั่งต่อสู้กับแบคทีเรียในห้องแถวเช่นกระเทียมช่วยให้สงบทั้งในกระเพาะอาหารและเส้นประสาทและสามารถนอนหลับได้ดี ไม่จำเป็นต้องบอกว่าฉันรักสมุนไพรนี้!

แม้ว่านี่จะเป็นสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่ก็มีส่วนเกี่ยวข้องมากกว่าเพียงแค่โยนผักชีฝรั่งสดเข้าไปในเครื่องปั่นและส่งเสียงหวือสูงสักครู่หรือมากกว่านั้น

ส่วนผสม
วัชพืชดิลล์ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ถ้วย
เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
1 ครกและสาก
1 ซอสกระทะ
1 เครื่องปั่น

คำสั่ง
1. วางเมล็ดผักชีลาวในกระทะซอสและขนมปังเบา ๆ จนกระทั่งกลิ่นหอมพัฒนา นำออกจากความร้อนทันทีและเทลงในครกแล้วบดเป็นผง
2. เพิ่มบดวัชพืชผักชีฝรั่งสดใหม่เพื่อวางและเริ่มที่จะหยดน้ำมันลงในครกรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. หลังจากรวบรวมทุกอย่างแล้วคุณสามารถตักทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและผสมผสานเป็นเวลา 20 วินาทีถึงหนึ่งนาทีขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่นของคุณหรือคุณสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ให้บริการ คุณทำเสร็จแล้ว!

มันง่ายมากที่จะทำและมีรสชาติที่ดีขึ้นถ้าคุณก้าวไปอีกขั้นและเตรียมมันไว้ในครกและสาก มีบางอย่างเกี่ยวกับการสลายเส้นใยเหล่านั้นในครกและสากที่เครื่องปั่นไม่สามารถแข่งขันได้ เหตุผลนี้เป็นเพราะเครื่องปั่นสับเส้นใยและยังคงทิ้งรสชาติขณะที่ปูนและสากทำลายเส้นใยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและแสดงออกถึงน้ำมันจากโครงสร้างเซลล์เพื่อปล่อยลงในน้ำมัน หากฉันมีคนชำนาญการฉันจะใช้ครกและสากเท่านั้น แต่มันไม่ใช่ตัวเลือกที่สะดวกเสมอไป แต่รสชาตินั้นคุ้มค่าแน่นอน

คำแนะนำ:
อย่าเป็นคนแปลกหน้ากับสมุนไพรสดของคุณ ลองด้วยวิธีที่สนุกและน่าสนใจ ลองพวกเขาด้วยการสร้างน้ำมัน herbed ของคุณเองและการผสมน้ำมัน herbed เมื่อคุณไปที่นั่นฉันรับประกันได้เลยว่า ... คุณจะไม่กลับไป!

ปรากฏบนหน้า Facebook ของฉันและบอกฉันว่าคุณจะใช้น้ำมันผักชีฝรั่งของคุณได้อย่างไร!

จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...

คำแนะนำวิดีโอ: How to make Parsley oil or Herb oil for dressings and salads (อาจ 2024).