เชอร์รี่ช็อคโกแลตชิพมัฟฟิน

เชอร์รี่ช็อคโกแลตชิพมัฟฟิน

• แป้ง 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• นม 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• 1 ไข่ตี
• มินิช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1/2 ถ้วยตวง
• เนื้อเชอรี่มาราชิโนสับ 1/2 ถ้วย
• พีแคนสับ 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา เปลือกส้มขูด

การเตรียมการ -
ในชามขนาดกลางรวมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือเพิ่มนมน้ำมันและไข่ที่ตี ผัดจนผสม ผัดในมินิช็อคโกแลตชิพเชอร์รี่พีแคนและเปลือกส้มขูด ตักแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่มีกระดาษเรียงรายประมาณ 2/3 อบที่400º 'เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าท็อปส์ซูมัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทอง ลบจากกระทะและเย็นบนตะแกรง ทำให้มัฟฟินประมาณ 12 ชิ้น