Cachaca - Brazilian Liqueur

• อาจ 8, 2024

Cachaca - เด่นชัดกว่า "cash-asa" - เป็นเหล้าบราซิลยอดนิยมโดยมีการผลิตมากกว่า 290 ล้านแกลลอนทุกปี ทำจากอ้อยสด cachaca สร้างค็อกเทลที่มีรสชาติ

พ่อของฉันใช้เวลาวัยรุ่นของเขาในบราซิลดังนั้นฉันมักจะเก็บขวด Cachaca ไว้ในบ้านเสมอในกรณีที่เขาต้องการทำค็อกเทล caipirinha ที่มีชื่อเสียงเมื่อเขาไปเยี่ยม

ฉันรู้ว่าคนที่ชอบออกไปข้างนอกนั้นอยากจะเอาหินขว้างฉัน แต่เรามักจะไม่มีมะนาวที่แท้จริงในบ้านเป็นเวลานาน :) แฟนของฉันใช้พวกมันในอัตราที่มหาศาลสำหรับโซดาของเขา ดังนั้นนั่นทำให้ฉันด้วยน้ำมะนาวสำหรับทำค็อกเทลคาปูรินธาของฉัน แน่นอนว่ามันไม่ดีเท่ามะนาวจริง แต่อย่างน้อยก็ใช้ได้ คุณใช้ cachaca 2 ช็อต, น้ำผลไม้เส้นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ, และน้ำตาล 2 ช้อนชา คุณเพิ่มน้ำแข็งและผสมให้เข้ากัน

ฉันแน่ใจว่าเรามีมะนาวจริง ๆ เมื่อพ่อเยี่ยมของฉัน :)

Cachaca มีรสชาติคล้ายเหล้ารัมซึ่งจะเป็นการเปรียบเทียบที่ใกล้เคียงที่สุด อย่างไรก็ตามสำหรับรสชาติของฉัน cachaca มีน้ำหนักเบาและอ่อนโยนมากขึ้น ที่ฉันไม่สามารถดื่มเหล้ารัมปกติได้โดยตรงเนื่องจากรสชาติของแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นฉันสนุกกับ caipirinha ซึ่งเป็นเพียงคาคาก้าที่มีรสมะนาวอยู่บ้าง

เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าอ้อยซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นฐานของ cachaca ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในประเทศบราซิล สิ่งนี้ถูกนำเข้ามาพร้อมกับผู้รุกราน / ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวโปรตุเกสในยุค 1500 เมื่อปลูกอ้อยแล้วผู้คนพยายามหมักและที่เหลือก็เป็นประวัติศาสตร์

เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่า cachaca ไม่ใช่เหล้ารัม เหล้ารัมทำจากกากน้ำตาล Cachaca ทำจากอ้อย ดังนั้นพวกเขาจึงคล้ายกัน แต่พวกเขาไม่เหมือนกัน

ที่แอลกอฮอล์บางประเภทเช่นแชมเปญมีสถานะการคุ้มครองตามกฎหมายและสามารถสร้างขึ้นได้ในพื้นที่บ้านของพวกเขาเท่านั้นปัจจุบัน Cachaca ไม่มีการป้องกันนั้น เนื่องจาก cachaca ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นสถานที่อื่นจึงเริ่มขายสินค้าเลียนแบบที่ด้อยคุณภาพกว่าปกติ อย่าลืมมองหาเครื่องหมาย "Made in Brazil" บนฉลาก cachaca ของคุณ!

คำแนะนำวิดีโอ: Brazil's controversial Artisanal Liquor is actually DELICIOUS! (Cachaca) (อาจ 2024).