สูตร Punch Sorrel

• อาจ 2, 2024

Sorrel หรือที่เรียกว่ากระเจี๊ยบแดงและจาไมก้าฟลาวเวอร์มีรสชาติที่เป็นกรดสดใส (เป็นรสหลักในชาแดงของ Zinger Herb) และในทะเลแคริบเบียนจะมีเครื่องเทศและผสมกับเหล้ารัมเพื่อสร้างอัญมณีที่ชื่นชอบ - การปลดปล่อยคริสต์มาสสีที่เรียกว่า Sorrel Punch

สีน้ำตาลสด - ดอกไม้ชบาชนิดหนึ่งที่ปลูกในทะเลแคริบเบียน - ปรากฏในตลาดแคริบเบียนหลายแห่งในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนและการผลิต Sorrel Punch ได้ประกาศจุดเริ่มต้นของเทศกาลวันหยุด ในขณะที่มันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับสีน้ำตาลสดนอกทะเลแคริบเบียนรุ่นแห้งพร้อมใช้งานและผลิตรุ่นที่ดีของเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์นี้

กระบวนการในการทำ Sorrel Punch นั้นเหมือนกับการเตรียมชาสมุนไพร: ดอกไม้สมุนไพรและเครื่องเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและอนุญาตให้สูงชัน สูตรนี้ต้องใช้เวลาสองวันซึ่งเป็นกระบวนการที่ให้รสชาติที่ลึกและอร่อยแล้วหมัดต่อไปอีกสองวันหลังจากใส่เหล้ารัมแล้ว ผลที่ได้คือเครื่องดื่มทับทิมสีแดงที่งดงามด้วยรสชาติของขิงอบเชยและกานพลู

หมัดเกาะนี้เต็มไปด้วยกระเซ็นดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อคุณมอบมันให้กับแขกของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เหล้ารัมจากจาเมกา ในการเสิร์ฟ Sorrel Punch เติมแก้วน้ำแข็งแล้วเติมเทลงในแก้วเพื่อเติมแก้ว ใช้มะนาวมะนาวและส้มหั่นบาง ๆ เพื่อสร้างเครื่องปรุงที่มีสีสัน


สูตร Punch Sorrel

ดอกไม้สีน้ำตาลแห้ง 2 ถ้วย
ขิงสด 1/4 ถ้วยปอกเปลือกและสับ
อบเชย 1 แท่ง
4 กลีบทั้งหมด
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 6 ถ้วย
เหล้ารัมจาเมกา 1 1/2 ถึง 2 ถ้วย (หรือเหล้ารัมสีเข้มที่คุณชื่นชอบ)
ชิ้นมะนาว, มะนาวและสีส้มสำหรับตกแต่ง


ใน crock หรือชามที่ทนความร้อนขนาดใหญ่รวม sorrel, ขิง, อบเชยติดกลีบและน้ำตาล พักไว้

นำน้ำไปต้มและเทลงในสีน้ำตาลเครื่องเทศและน้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ปิดฝาหม้อหรือชามแล้วปล่อยให้ชันสูงเป็นเวลาสองวัน

เทส่วนผสมลงในผ้าขาวและส่งของเหลวกลับไปที่หม้อหรือชาม

ผัดในเหล้ารัม ครอบคลุมอีกครั้งและอนุญาตให้ส่วนผสมยืนอีกสองวัน

กรองหมัดเป็นครั้งสุดท้ายและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อทำใจให้สบาย

เสิร์ฟ Sorrel Punch เหนือแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดด้วยมะนาวประดับมะนาวและชิ้นส้ม

คำแนะนำวิดีโอ: Paola Makes Naughty and Nice Cashew Ponche de Creme (อาจ 2024).