อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้ากับโลกโรมัน
มะเดื่อสดย่างและสูตรวันที่
สูตรฉัน
ส่วนผสม
- pancetta 10 ชิ้น (หรือใช้เบคอน)
- 10 มะเดื่อสด
- 5 วันที่ตัดครึ่งตามยาว
- ชีสกอร์กอนโซล่า 1 ถ้วย
- ครีมชีส 8 ออนซ์
- น้ำมันสำหรับแผ่นคุกกี้
คำสั่ง
- pancetta ตัดเป็นครึ่งหนึ่ง
- ลบต้นมะเดื่อออกและผ่าครึ่งมะเดื่อ
- ผสมครีมชีส Gorgonzola และครีมเข้าด้วยกัน
- แพร่กระจายในแต่ละครึ่งมะเดื่อด้วย 1 Tbs ของส่วนผสมชีส
- ด้านบนมีครึ่งวันที่
- ห่อมะเดื่อวันที่ด้วยชิ้นส่วนของ pancetta และรักษาความปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
- วางบนแผ่นคุกกี้ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
- ย่างมะเดื่อจน pancetta เริ่มกรอบ
- เสิร์ฟอุ่น ๆ
สูตรที่สอง
ส่วนผสม
- อัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะสับ
- อบเชยบด 1/4 ช้อนชา
- ผิวส้มส้ม 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
- กลีบพื้น 1/8 ช้อนชา
- 8 วันที่มีขนาดใหญ่เป็นหลุม
- ครีมชีส 6 ออนซ์
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- 1 ส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ 8 ชิ้น
คำสั่ง
- ครีมด้วยกันครีมชีส, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลูและน้ำตาลทรายแดง
- ผสมความเอร็ดอร่อยสีส้มและอัลมอนด์ลงในครีมชีส
- กรีดวันที่ แต่ต้องระวังไม่ให้ทะลุผ่าน
- บันทึกวันที่ด้วยส่วนผสมครีมชีส
- วางใต้ไก่เนื้อและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
- อนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย
วางวันที่บนจานและตกแต่งด้วยเวดจ์สีส้ม
บันทึก: วันที่ได้รับการพิจารณาความละเอียดอ่อนสำหรับชาวนาและกษัตริย์ตลอดประวัติศาสตร์ วันที่เป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับคาราวานทหารและนักเดินทางทุกคน มันเป็นอาหารที่ง่ายต่อการเดินทางที่ยาวนานและร้อน มันถูกกว่าและเตรียมง่ายกว่าข้าวสาลีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวบาร์เลย์ สายตาของต้นอินทผลัมทำให้เกิดความยินดีในการเดินทางไกลในทะเลทราย