สูตรทรัฟเฟิลบราซิล

• อาจ 20, 2024

Brigadiers หรือ Brigadeiros (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Negrinhos ใน Rio Grande do Sul) เป็นขนมบราซิลที่มีลักษณะคล้ายทรัฟเฟิล ขนมที่ได้รับการตั้งชื่อตาม Brigadeiro Eduardo Gomes ซึ่งเป็นผู้บัญชาการกองทัพอากาศที่มีชื่อเสียงในปีพ. ศ. 2483 ขนมเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงวันเกิดของชาวบราซิลและมักจะรวมอยู่ในถาดขนมคริสต์มาส ตั้งแต่ช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยพวกเขายังเหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ โดยทั่วไปแล้ว Brigadiers จะถูกรีดด้วยช็อคโกแลตโรยหน้า แต่ยังสามารถรีดด้วยน้ำตาลสีโรยหน้าในวันหยุดหรือมะพร้าวที่มีรสหวานเพื่อให้ได้ลุคที่แตกต่าง

Brigadiers ทำง่ายมากดังนั้นนี่เป็นสูตรอาหารที่สามารถทำกับเด็ก ๆ ได้ พวกเขาใช้เวลาน้อยที่สุดดังนั้นเด็ก ๆ จะไม่สนใจ กระดาษชำระขนาดเล็กมีจำหน่ายที่ร้านขายงานฝีมือหรือร้านจำหน่ายอาหารและมีทุกสีรวมถึงฟอยล์สีแฟนซี

brigadiers

ทรัฟเฟิลบราซิล

24 ทรัฟเฟิล

1 14 ออนซ์ นมข้นหวาน
เนย 1/2 ถ้วยตวง
โกโก้แบบไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ

ช็อคโกแลตโรย 1 ถ้วย
เนยสำหรับการรีด
สมุทรกระดาษขนาดเล็ก

1. ผสมนมข้นหวานเนยและโกโก้เข้าด้วยกันในกระทะหนัก


2. ความร้อน, ความร้อนปานกลาง, กวนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันและหนามากประมาณ 20 นาที


3. ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นอย่างทั่วถึง


4. เทโรยบนจานขนาดใหญ่


5. เมื่อส่วนผสมเย็นตัวเนย


6. ตักส่วนที่มีขนาดช้อนชาจากส่วนผสมและม้วนเป็นลูก


7. ม้วนลูกแต่ละลูกลงใน sprinkles กดเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุม


8. วาง brigadiers ที่เสร็จแล้วแต่ละอันไว้ในถุงกระดาษขนาดเล็ก


9. ขนมเหล่านี้อาจถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศนานถึงสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง

ข้อมูลโภชนาการ:
จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 96 แคลอรี่จากไขมัน 53
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 55% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 39%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
คอเลสเตอรอล 17 มก
โซเดียม 70 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 1 กรัม

วิตามิน A 4% วิตามินซี 1% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 1%