สูตร Bonavista Halibut de la Mer

• อาจ 9, 2024

เบียร์ฟ็อกซ์กล่าวว่า“ Liberty Ale สะท้อนให้เห็นถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของทะเลและช่วยเสริมคุณลักษณะที่โดดเด่นเหล่านั้น”

Brew ที่แนะนำ: Liberty Ale, บริษัท Anchor Brewing, San Francisco, California USA

สไตล์: American Pale Ale - อำพันสีทองพร้อมหัวเมอแรงสีขาว - มอลต์ก็ดีผสานกับกลิ่นส้มและกลิ่นดอกไม้ของดอกฮ็อพ Cascade แล้วเสร็จแห้งและดิน

1-1 / 2 ปอนด์ ปลาชนิดหนึ่งปลาชนิดหนึ่งหรือสเต็กปลาทูน่า
16 ออนซ์ Liberty Ale
flour C. แป้ง
เกลือ salt ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
½ C. น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด)

ก้านโรสแมรี่สด (สำหรับปรุงแต่ง)

ซอสโบนาวิสต้า:
พริกหยวกกลาง 3 ตัว - แดง, เหลืองและเขียว - เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
8 ออนซ์ Liberty Ale
น้ำซุปไก่ 1 ซี
soy C. ซอสถั่วเหลืองเกลือต่ำ
cats C. catsup
¼ C. น้ำส้มสายชูไวน์
gran C. น้ำตาลทราย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

หั่นปลาเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว จัดเรียงในจานอบที่ไม่ใช่โลหะ เท 16 ออนซ์ Liberty Ale เหนือสิ่งอื่นและปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ท่อระบายน้ำ พักไว้

ในกระทะขนาดเล็ก, เคี่ยวพริกและหัวหอมใน 8 ออนซ์ Liberty Ale เป็นเวลา 20 นาที ระบายของเหลวทั้งหมดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้

ผสมแป้งเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน จุ่มชิ้นปลาแช่ในแป้ง ในกระทะขนาดใหญ่ทอดปลาในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทองและปรุงผ่าน ระบายบนกระดาษเช็ดมือ

ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำซุปไก่ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูไวน์คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด ลบจากความร้อน

ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก เพิ่มของเหลวร้อนจำนวนเล็กน้อยกวนจนหนาและเนียน นำน้ำตาลทรายผสมลงในน้ำซุปร้อน เพิ่มพริกและหัวหอมผสมและผสมให้เข้ากัน

โอนไปจานเสิร์ฟ ค่อยๆทอดในชิ้นปลาทอดทองและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตกแต่งด้วยโรสแมรี่สด บริการ

* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามิน B-complex วิตามินซีไนอาซินแมกนีเซียมแมกนีเซียมกรด pantothenic

ไชโย!