ปลาปรุงรสสูตรผสมคล้ำ

• อาจ 16, 2024

ความร้อนในปริมาณที่พอเหมาะทำให้การผสมผสานนี้สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงรสของปลา ใช้ 1/2 (ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ) ของการผสมผสานนี้สำหรับสูตรปลาดำเคจันของฉันจากนั้นเพลิดเพลินกับส่วนที่เหลือเพื่อปรุงอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมาย

โรยมันฝรั่งทอดฝรั่งเศสเล็กน้อยพวกที่สองออกมาจากหม้อทอดสำหรับ 'Kicked-up'!

ผสมผสานกับขนมปัง Panko เพื่อเพิ่มรสเผ็ดสำหรับไก่ทอด

เหมาะสำหรับปรุงเป็นไก่ย่างกุ้งเนื้อวัวหรือผัก

ใช้ในซุปตุ๋นหรือหมักด้วย!

กรุณาตรวจสอบ หมายเหตุของ Cook สำหรับเคล็ดลับในการทำงานกับเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด

ทำให้ 3/4 ถ้วย

พริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ * หรือเพื่อลิ้มรส
เม็ดหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ + พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ใบออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชาบด
ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชาบด

รวมสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามและผสมผสานกับช้อนหรือตะกร้อมือ ใส่เครื่องปรุงรสในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและเก็บไว้ในตู้ห่างจากความร้อนและแสง เขย่าหรือคนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนการใช้งาน

หมายเหตุของ Cook

* สูตรดั้งเดิมเรียกใช้เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ (เมล็ดปานกลาง) อย่างไรก็ตามเนื่องจากแร่ธาตุเกลือทะเลบางชนิดนั้นมีความเค็มกว่าเกลืออื่น ๆ ดังนั้นฉันจึงลดปริมาณเกลือทะเลลงครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้หากคุณใช้เกลือแกงเนื่องจากขนาดเม็ดที่แตกต่างกันคุณอาจต้องการลดเกลือลงอีกเล็กน้อย เช่นเดียวกับเครื่องปรุงทุกชนิดคุณจำเป็นต้องใช้คุณ ผู้ลิ้มลองรส เป็นแนวทางของคุณ!

หากต้องการลิ้มรสเครื่องปรุงทดสอบเขย่าหรือคนให้เข้ากันจากนั้นโรยลงบนแตงกวาหรือมะเขือเทศ ให้รสชาติและปรับตามความจำเป็น

สำหรับพื้นผิวที่ละเอียดกว่าให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและทำหลาย ๆ ครั้ง ฉันมีเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าราคาถูกที่ฉันใช้สำหรับบดสมุนไพรและเครื่องเทศโดยเฉพาะ มันใช้งานง่ายกว่าเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่และต้องการการเช็ดอย่างรวดเร็วด้วยผ้ากระดาษเพื่อทำความสะอาด!