แซนวิชหมูย่างสไตล์บาร์บีคิว

แซนวิชหมูย่างสไตล์บาร์บีคิว

• น้ำสลัดฝรั่งเศส 1 ถ้วย
• 1 หัวหอมใหญ่สับหยาบ
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• 2 ซอสที. วูสเตอร์
• 1 ผงพริก
• กระเทียมขนาดกลาง 1 กลีบสับละเอียด
• 2-1 / 2 ปอนด์ ไหล่ไม่มีกระดูกหมูย่าง
• 8 ม้วนแซนวิชดื้อ

การเตรียมการ -
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำสลัดฝรั่งเศส, หัวหอม, น้ำตาลทรายแดง, ซอส Worcestershire, พริกป่นและกระเทียมเข้าด้วยกัน พักไว้ วางหมูในกระทะย่าง ย่างในเตาอบอุ่นที่375ºเป็นเวลา 45 นาที แปรงครึ่งหนึ่งของส่วนผสมซอสแล้วนำไปย่างต่ออีก 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงแล้วทุบอีกหนึ่งหรือสองครั้งด้วยซอสที่เหลือ หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เสิร์ฟบนแซนด์วิชโรล