เครื่องเคียง Daikon

• อาจ 17, 2024

หากคุณได้ติดตามโพสต์ของฉันในฟอรัมแซนด์วิช CoffeBreakBlog คุณรู้ว่าฉันมี veggie ที่ชื่นชอบใหม่ ฉันอยู่ท่ามกลางเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ กับ daikon! คุณสามารถบอกได้จากสูตรอาหารเหล่านี้? เพื่อนร่วมงานที่ Costco มีเพื่อนที่เลี้ยงมัน เธอให้ Daikon อร่อยประมาณ 3 ปอนด์ ฉันไม่เคยลองชิม Daikon แต่พบว่ามันอร่อยมาก ... อย่างหัวผักกาดหวานราดด้วยหัวไชเท้า มันสามารถปรุงได้เช่นหัวผักกาดหรือใช้เช่นหัวไชเท้าในสลัด นอกจากนี้ยังสามารถขูดเพื่อแทนที่กะหล่ำปลี Daikon อาจซื้อในตลาดเอเชีย แต่ก็มีวางจำหน่ายตามร้านขายของชำหลายแห่ง

Daikon เป็นผักกลุ่ม brassica มันเป็นประเภทของหัวไชเท้าและเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เชื่อกันว่ายับยั้งการเติบโตของมะเร็งผ่านสารเคมีที่เรียกว่า sulforaphane Daikon มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีวิตามินซีสูง

เครื่องเคียง Daikon

สูตรอาหารของ Daikon Slaw

ส่วนผสม:

daikon ขูดหยาบ 2 ถ้วย
แครอทขูดละเอียด 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1 ช้อนชา
เกลือปรุงรสของ Lawry Law ช้อนชา
เกลือคื่นฉ่าย 1/8 ช้อนชาหรือเมล็ดขึ้นฉ่าย
มายองเนส¼ถ้วย
นม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธี:

ในชามขนาดกลางโยน daikon ขูดและแครอทเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็กปัดส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกันจนเนียน เทน้ำสลัดทับ daikon และแครอทขูดฝอย โยนน้ำสลัดกับผัก ถ้าเป็นไปได้ให้แช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่อาจเสิร์ฟทันที ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ

Daikon อบด้วยสปริงกรีน

ส่วนผสม:

daikon คีบ 2 ถ้วย
ผักใบเขียว 4 ถ้วยหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำ¼ถ้วย
2 ไส้กรอกไก่แช่แข็ง (ไม่จำเป็น)


วิธี:

ในจานอบแก้วเพิ่ม daikon ที่คีบ คลุม Daikon ด้วยสีเขียว ละอองน้ำมันบนกรีนและโยนเบา ๆ เกลือและพริกไทยผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส ละอองน้ำลงบนกรีนและวางไส้กรอกไว้บนกรีนหากต้องการ ครอบคลุมจานและวางไว้ในเตาอบเย็น เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และอบจนกว่า daikon และผักใบเขียวเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ฉันอบมันประมาณหนึ่งชั่วโมง 10 นาที

เมื่อจานเสร็จแล้วให้ดึงไส้กรอกออกแล้วใส่ลงในขนมปัง ทำขนมปังให้เสร็จด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ คุณอาจปรุงรสผักและ daikon ด้วยซอสร้อนน้ำส้มสายชูปรุงรสหรือซอสเทอริยากิหรือคุณอาจให้บริการแบบธรรมดา

แทนที่จะเป็นไส้กรอกไก่หากคุณมีทมิฬแช่แข็งคุณสามารถทดแทนได้


มันเป็นเรื่องน่าเศร้าสำหรับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากหัวผักกาดที่ร้านขายของชำทั้งหมดดูเหมือนจะเคลือบด้วยขี้ผึ้งอย่างหนัก ฉันชอบที่จะปรุงหัวผักกาดที่หั่นเป็นชิ้นด้วยผิวหนังและขี้ผึ้งทำให้สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ Daikon สามารถเป็นหัวผักกาดใหม่ของฉัน ทั้งคู่เป็นผักกลุ่มที่มีรสชาติคล้ายกันเมื่อปรุงสุก พวกเขามีรูปแบบทางโภชนาการที่แตกต่างกัน แต่ทั้งคู่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมในฐานะเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารแซนวิช


ลิ้งค์ที่มีความเกี่ยวข้อง: ลิงค์ที่เกี่ยวข้องด้านล่างบทความนี้อาจเป็นที่สนใจของคุณ

เมื่อฉันพูดถึงร้านค้าหรือผลิตภัณฑ์ตามชื่อแบรนด์นี่คือร้านที่ฉันใช้ ฉันยังไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ฟรีจากผู้ผลิตและฉันยังไม่ได้รับเงินเพื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์หรือร้านค้าตามชื่อ

จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Sandwiches บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลและความหลากหลายของแซนด์วิชที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลลงในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราไม่เคยขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ

คำแนะนำวิดีโอ: Korean Style Daikon Radish Salad Recipe (อาจ 2024).