โยเกิร์ต - ประวัติและข้อมูลโยเกิร์ต

• เมษายน 28, 2024

คำสำหรับไอเท็มแสนอร่อยนี้ไม่ใช่ภาษาอังกฤษซึ่งเป็นสาเหตุที่เราสะกดคำหลายวิธี - โยเกิร์ตโยเกิร์ตและอื่น ๆ เรากำลังคาดเดาเกี่ยวกับวิธีสะกด "เสียง" จากภาษาอื่น อาหารนี้ได้รับการพัฒนาในตะวันออกกลางในสมัยของจักรวรรดิโรมัน

คำที่เราใช้อธิบายผลิตภัณฑ์ในยุคปัจจุบันคือ "โยเกิร์ต" - ซึ่งมาจากคำภาษาตุรกีสำหรับรายการ ไม่ได้หมายความว่าโยเกิร์ตจะเด้งเข้ามาในตุรกี รายการอาหารนี้มีมานานกว่า 4,500 ปีนานก่อนที่ประเทศตุรกียุคใหม่จะก่อตั้งขึ้นในปี 1923 มันถูกสร้างขึ้นโดยวัฒนธรรมแรกของมนุษยชาติในตะวันออกกลาง

ในสาระสำคัญโยเกิร์ตเป็นนมที่เสีย แบคทีเรียติดเชื้อในนมเปลี่ยนแลคโตส (น้ำตาลนม) เป็นกรดแลคติคและแอลกอฮอล์เหมือนกับยีสต์ทำงานบนองุ่นเพื่อทำไวน์ ระดับแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ - และส่วนผสมที่เกิดขึ้นสามารถคงอยู่ได้นานโดยไม่ทำให้เสียซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในภูมิภาคร้อนของโลก

ถ้าหากไม่ใช่ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ที่แพ้แลคโตสก็ยิ่งดีเพราะแบคทีเรีย "จัดการ" แลคโตสให้คุณ นอกจากนี้แบคทีเรียยังตั้งอยู่ในลำไส้ของคุณและช่วยคุณได้หลายวิธี

น่าเสียดายที่ตอนนี้มีหลาย บริษัท ที่หมักโยเกิร์ตของพวกเขาซึ่งเอาชนะวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ทั้งหมดของการกิน :) พวกเขาฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่คุณควรจะรับประทาน ดังนั้นคุณต้องการตั้งเป้าหมายสำหรับเวอร์ชันที่ไม่ใช่ * พาสเจอร์ไรส์

นอกจากนี้โยเกิร์ตจำนวนมากถูกสร้างขึ้นเพื่อผู้ชมที่ทันสมัยซึ่งหมายความว่าพวกเขาเต็มไปด้วยน้ำตาลพิเศษเพื่อตอบสนอง "ฟันหวาน" ของเรา โยเกิร์ตอาจเลวร้ายยิ่งกว่าขนมในสถานการณ์นี้ เมื่อคุณเริ่มอ่านฉลากมันเกือบจะน่ากลัวว่าจะมีการเติมน้ำตาลลงในอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเหล่านี้จำนวนเท่าใด

อย่าลืมอ่านฉลากบนภาชนะโยเกิร์ตของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตั้งเป้าหมายสำหรับ:

* น้ำตาลต่ำ
* แบคทีเรียสด (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์)

ตอนนี้เพื่อรสชาติ หากคุณได้รับเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีเพิ่มการผสมผสานของคุณ - พูดว่าบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - จากนั้นคุณจะได้รับประโยชน์เพิ่มเติมของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินในการรักษาโยเกิร์ตของคุณ คุณยังสามารถซื้อโยเกิร์ตธรรมดาได้เสมอและจากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่สดของคุณเองเพื่อให้คุณสามารถผสมและจับคู่ตามรสนิยมของคุณเอง!

เก็บโยเกิร์ตของคุณไว้ในตู้เย็นเสมอ! มันเป็นผลิตภัณฑ์นม

ดังนั้นเพื่อสรุปผมขอแนะนำให้คุณทานโยเกิร์ตด้วยตัวเอง ให้เวลากับตัวเองเพื่อทำความคุ้นเคยกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของมัน หากรสชาติที่แหลมเล็กน้อยรบกวนคุณคุณควรไปรสสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่รสเปรี้ยวของเบอร์รี่จะปกปิดความเป็นธรรมชาติของโยเกิร์ต


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb

คำแนะนำวิดีโอ: ประวัติ โยเกิร์ต ณัฐฐชาช์ บุญประชม/เพลิงพรางเทียน/MouthMoy (เมษายน 2024).