สูตรอาหารเม็ดมะม่วงหิมพานต์ป่า

• อาจ 18, 2024

ในขณะที่อ่านเว็บไซต์ทางการของผู้เขียน Patricia Cornwell ที่ชื่นชอบฉันพบข่าวที่เธอสัมภาษณ์โดย Parade.com มันรวมสูตรอาหารปิกนิกที่เธอโปรดปรานสำหรับสลัดข้าวป่ากับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฉันทำสลัดและมันก็อร่อย อย่างไรก็ตามตามที่นักชิมส่วนใหญ่ทำฉันเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของฉันและครอบครัว สูตรของฉันเร็วและง่ายกว่าในการเตรียมอาหารรวมทั้งบดผักสดและไขมันให้น้อยลง สลัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของ Patricia Cornwell สามารถทำล่วงหน้าได้หลายวันและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวบรวมหม้อโชคหรือให้บริการที่การสังสรรค์กลางแจ้ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้คริสต์มาสและวันหยุดอื่น ๆ เนื่องจากมีจุดสีแดงและสีเขียวและจะดูรื่นเริงด้วยบุฟเฟ่ต์วันหยุด

บทความจริงพร้อมสูตรดั้งเดิมของ Patricia Cornwell คือความสนุกอ่านสั้น ๆ เธอเพิ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นนักเขียนอาชญากรรมที่ประสบความสำเร็จคนที่สอง (เพิ่งจะอยู่หลัง David Baldacci) โดยเดลี่เมล์หนังสือพิมพ์ยอดนิยมจากอังกฤษด้วยเหตุผลที่ดี - หนังสือที่ทำให้ตื่นเต้นเร้าใจ สลัด.


12 เสิร์ฟ

ข้าวป่า 1 ถ้วย (แพคเกจ 2 4 ออนซ์)
4 น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยหรือก้อนน้ำซุป 4 ก้อนละลายในน้ำ 4 1/2 ถ้วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นหยาบ 1 ถ้วย

พริกหยวกแดง 1 อันขนาดใหญ่สับ
พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ


การแต่งตัว:
น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาโอเรียนทอล 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดละเอียด 1/4 ช้อนชา

1. วางข้าวป่าในที่กรองที่ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นระบายให้เข้ากันแล้วนำไปที่หม้อหุงข้าว
2. เพิ่มน้ำซุปไก่และเริ่มหม้อหุงข้าว
3. ถ้าไม่มีหม้อหุงข้าวให้นำซุปไก่มาต้มในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้งให้ปิดกระทะแล้วตั้งไฟให้ต่ำลงและปล่อยให้ปรุงอาหาร 40-45 นาทีหรือจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมและข้าวจะนุ่ม
4. วิธีใดก็ตามที่ใช้โอนข้าวสุกไปยังกระชอนและระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางในชามขนาดใหญ่
5. ในขณะเดียวกันกระจายเม็ดมะม่วงหิมพานต์บนจานไมโครเวฟปลอดภัย ไมโครเวฟเพิ่มขึ้นทีละ 1 นาทีคนหลังจากนั้นจนกว่าถั่วจะมีกลิ่นที่ดีและปิ้งเบา ๆ (พวกเขาจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหมือนเมื่อย่างในเตาอบ); พักไว้ให้เย็น
6. เมื่อข้าวมีอุณหภูมิห้องให้ผัดผักสดแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัด
7. ถ้าทำไปข้างหน้าครอบคลุมและแช่เย็นสองชั่วโมงหรือไม่เกิน 3 วัน หากให้บริการภายในสี่ชั่วโมงให้กวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อนแช่เย็น มิฉะนั้นคนให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อนเสิร์ฟ
8. การแต่งตัว: วางส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือ MagicBullet ผสมผสานจนผสมกัน หากไม่มีเครื่องปั่นให้ปั่นส่วนผสมเข้าด้วยกัน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 165 แคลอรี่จากไขมัน 86
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 52% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 11% 37%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 มก
โซเดียม 647 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 15 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 26% วิตามินซี 71% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%







สูตรสลัดข้าวเม็ดมะม่วงหิมพานต์, การทำอาหารจานด่วน, สลัดข้าวป่าแพทริเซียคอร์นเวลล์กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์, สูตรข้าวป่า, สลัดข้าวป่า, สูตรสลัดฤดูร้อน, สูตรสลัดคริสมาสต์, แต่ไม่มากนัก สูตร