สูตรซุปแครอทมังสวิรัติ Spiced

• อาจ 14, 2024

ฉันไม่รู้ว่ามีอะไรให้ซื้อแครอทเด็กห้าปอนด์ แต่ฉันทำใจให้หายแล้วซื้อมัน! คุณเคยทำอะไรแบบนั้นบ้าง? ฉันพบว่าความคิดสร้างสรรค์ที่สุดของฉันมาจากความจำเป็นในการประหยัดและไม่เปลืองสิ่งที่ฉันมีอยู่มากมายเช่นแครอท ดังนั้นฉันจึงเริ่มกระทืบในตู้กับข้าวตู้เย็นและตู้เครื่องเทศและพบส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะทำงานกับแครอท เมื่อสงสัยให้ทำซุปไปกับแซนด์วิช

ซุปแปลกใหม่นี้มีความเอร็ดอร่อยที่น่ายินดีซึ่งมีรากมาจากเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารอินเดียและเม็กซิกัน กินแล้วอุ่น ๆ หรือแช่เย็นมันสมบูรณ์แบบด้วยแซนด์วิช tostadas, Falafel, hummus หรือ pakora ใครต้องการเนื้อสัตว์เมื่อคุณสามารถทานแซนวิชจากพืชแสนอร่อยได้


ส่วนผสม:

น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
แครอทปอกเปลือก 4 ถ้วย
คื่นฉ่าย 5 ซี่สับเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
พริกหยวกเหลืองหรือส้ม 1 อันหั่นเป็น 8 ชิ้น
1 หัวหอมใหญ่สีเหลืองสับหยาบ
น้ำ Kosill Dill Pickle ของ Claussen Kos ถ้วย
ซัลซ่าสูตรพิเศษของ Jack (ถ้วย (คุณสามารถทดแทนซัลซ่าสดที่คุณชื่นชอบได้)
ผงกะหรี่ Sweet Penzey 1 ช้อนชา (รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนผงกะหรี่ของคุณ)
1 ½ช้อนชาปรุงรส Old Bay
1 ช้อนชา Garam Masala
เกลือปรุงรสของ Lawry 1 ช้อนชา
1 ช้อนชาพริกไทย Ancho (ไม่จำเป็น แต่อร่อยมากถ้าคุณชอบเตะเผ็ด!)
อัลมอนด์บรีซอัลมอนด์มิล 2 ถ้วย (ฉันใช้รสชาติวานิลลาไม่หวาน)


วิธี:

เทน้ำลงในเตาอบดัตช์แบบหนัก เพิ่มน้ำมันมะพร้าว, แครอท, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวกและหัวหอม ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนเกือบทั้งหมดของน้ำถูกดูดซึม ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีและฉันเหลือน้ำน้อยกว่า¼ถ้วยในกระทะ ผักควรจะเจาะด้วยส้อมได้ง่าย ตักผักอย่างระมัดระวังลงในเครื่องเตรียมอาหาร (ถ้าคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารคุณอาจใช้เครื่องปั่นเครื่องเตรียมอาหารของฉันมีขนาดใหญ่และเก็บรักษาสูตรทั้งหมดในคราวเดียวไม่เป็นไรถ้าคุณต้องทำน้ำซุปเป็นชุด นี่ไม่ใช่เวลาที่จะมีเด็กเล็ก ๆ ในครัว!)

เพิ่มน้ำดอง, ซัลซ่า, ผงกะหรี่, Old Bay, Garam Masala, เกลือปรุงรสและผงพริกหากต้องการให้เครื่องแปรรูปอาหารของคุณ เพิ่มนมอัลมอนด์หนึ่งถ้วย ประมวลผลซุปจนผสม ค่อยๆเติมนมอัลมอนด์ที่เหลือ ประมวลผลซุปแครอทมังสวิรัติ Spiced จนกระทั่งมันเป็นที่ต้องการของคุณราบรื่น ฉันมักจะชอบของฉันเล็กน้อยเม็ดเล็กสำหรับพื้นผิว


เหมาะสำหรับ Meatless วันจันทร์สูตรซุปแครอทแครอท Spiced นี้ทำซุปอเนกประสงค์สำหรับตอนเย็นฤดูหนาวเย็นหรือวันฤดูร้อน เต็มไปด้วยรสชาติที่ซับซ้อนสารอาหารที่เป็นของแข็งและยังช่วยรักษารสชาติและสายตา ซุปนี้ตอบสนองในหลายระดับ มันจะดีขึ้นได้อย่างไร? ทำง่ายเกินไป!