สมุนไพรเมือง

• เมษายน 30, 2024

เกือบทุกที่ที่คุณอาศัยอยู่คุณสามารถออกไปข้างนอกและหาสมุนไพร ไม่ว่าจะอยู่ในสวนหรือปลูกป่าเพื่อนสมุนไพรของเรามีอยู่ทุกที่ เมืองจะไม่มีข้อยกเว้น ในป่าเขตเมืองของอเมริกาเหนือคุณอาจพบดอกแดนดิไลเออร์สีน้ำตาล purslane ต้นแปลนทินหรืออื่น ๆ ที่เรียกว่า "วัชพืชดินแดนรกร้าง" แน่นอนเนื่องจากมลภาวะสารกำจัดวัชพืชที่ตกค้างดินที่ปนเปื้อนและสภาพพิษอื่น ๆ การจัดรูปแบบป่าในเมืองจึงไม่แนะนำ แต่คุณไม่มีทางรู้ว่าอนาคตจะนำมาดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะรู้ว่าพืชชนิดใดที่คุณสามารถหันไปหาได้

คุณอาจคิดว่าดอกแดนดิไลอันในสนามหญ้าของคุณเป็นวัชพืช แต่คุณรู้หรือไม่ว่าดอกแดนดิไลอันสีเขียวนั้นไม่เพียงกินได้ แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโปรตีนวิตามิน A, C, E และ B-complex และติดตามแร่ธาตุ? ใบอ่อนมีรสชาติอร่อยในสลัดหรือนึ่ง เราสามารถขอบคุณพ่อและแม่ชาวอเมริกันยุคต้น ๆ สำหรับศัตรูพืชในสนามหญ้าที่แสนอร่อยนี้มันถูกนำมาบนเมย์ฟลาวเวอร์ จงใจ!

สีน้ำตาลเป็นผู้บุกรุกลานอีกแห่งที่สร้างขึ้นใหม่สำหรับสลัดผักสด พืชหวงแหนเหล่านี้ปรากฏขึ้นทุกที่โดยเฉพาะในดินที่เป็นกรดเล็กน้อย มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายอย่างกว้างขวางแพร่กระจายโดยเมล็ดและเหง้า ใบรูปลูกศรและดอกไม้สีแดงเล็ก ๆ ของพวกเขาที่เกิดบนกลุ่มขั้วที่ได้ถูกแทงช่วยระบุ รสชาติของทาร์ต, ส้ม - y ของใบสีน้ำตาลคือดับกระหาย, สดชื่นและสูงในวิตามิน C, A และเบต้าแคโรทีน รสชาติที่โดดเด่นนี้มาจากกรดออกซาลิกที่มีอยู่ในใบไม้ซึ่งเกินจะทำให้ระคายเคืองต่อทางเดินอาหารและทำให้ไตของคุณเสียหาย มีการใช้ชาสีน้ำตาลเพื่อรักษาโรคไตและตับรวมถึงป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

สีเขียวอร่อยอีกอย่างคือ purslane ฤดูร้อน purslane เป็นประจำทุกปีมีการแพร่กระจายที่มีดอกสีเหลืองห้ากลีบเล็ก ๆ และชอบจุดที่แดดส่อง มันได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษในอินเดียและตะวันออกกลางและยังมีถิ่นกำเนิดในยุโรป แม้ว่าใบสามารถกินดิบได้ แต่รสชาติดีกว่าด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย Purslane เป็นส่วนผสมที่สำคัญ (พร้อมกับสีน้ำตาล) ในอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงแบบดั้งเดิม soupe bonne femme ใบมีวิตามินเอสูงและเมื่อดิบกินจะเป็นยาขับปัสสาวะ (เพิ่มการไหลของปัสสาวะ)

ระวังไม่ให้คุณกล้ายโผล่หน้าผ่านทางเท้า พืชชนิดนี้ดูเหมือนจะเจริญเติบโตในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและแพร่หลายไปทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โผล่ออกมาจากดอกกุหลาบสีเขียวสดใสดอกไม้ที่มีลวดลายเรียบๆไม่เด่นสะดุดตาปรากฏขึ้นในช่วงครึ่งบนของก้านก้านเปล่าขนาด 6-8 นิ้ว พืชทั้งหมดกินได้และมีรสชาติเหมือนผักขมหรือสวิสชาร์ท นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการให้วิตามินซีเอและเคในปริมาณที่ดีการใช้ยาได้รับการยอมรับอย่างดีในหลายชั่วอายุคนเช่นคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ การเคี้ยวบนรากยังช่วยบรรเทาอาการปวดฟันอีกด้วย และฉันรู้จากประสบการณ์ว่าพอกของใบลายบดเป็นยาบรรเทาอาการปวดในสนามเร็วเมื่อนำไปใช้โดยตรงกับแมลงกัดต่อยหรือระคายเคืองผิวเล็กน้อย

ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณไปกำจัดรอยแตกบนทางเท้าม้วนตัวบนสนามหญ้าหรือข้ามล็อตรกจำไว้ว่าพวกวัชพืชที่คุณเห็นมันเป็นสมุนไพร!

การปฏิเสธความรับผิด: ผู้เขียนบทความนี้ไม่ได้เป็นผู้ประกอบการสมุนไพรหรือแพทย์ โปรดปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้สมุนไพรใด ๆ

คำแนะนำวิดีโอ: สมุนไพรเมืองหนาว : Foodwork (10 มี.ค. 62) (เมษายน 2024).