สูตรมะเขือเทศและไข่ผัด

• อาจ 2, 2024

มะเขือเทศกับไข่อาจดูไม่เหมือนกัน แต่มีความสมดุลของเกลือและน้ำตาลและหอมใหญ่นิดหน่อยผัดนี้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร! มันเป็นของจีนแท้ๆและง่ายต่อการทำ มันเป็นจานที่สมบูรณ์แบบที่จะเริ่มด้วยถ้าคุณแค่เรียนรู้วิธีการผัด อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน การให้บริการแต่ละครั้งมีเพียง 200 แคลอรี่และเต็มไปด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ลองสูตรอาหารแสนอร่อยนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีน สนุก!

2 มะเขือเทศขนาดกลาง
1 หัวหอมสีเขียวขนาดกลาง
3 ไข่กลาง
น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

1. เมื่อซื้อมะเขือเทศสำหรับสูตรนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะสุก แต่ บริษัท เราต้องการให้พวกเขามั่นคงที่สุดเพื่อไม่ให้แตกง่ายเมื่อผัด เริ่มต้นด้วยการล้างมะเขือเทศเหล่านี้ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ


2. ถัดไปตัดลำต้นใด ๆ และฐานต้นกำเนิดกลางด้านบนและทิ้ง ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพักไว้


3. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดฐานและส่วนบนสุดของกรีนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ


4. ในชามขนาดเล็กร้าวไข่และช่วงชิงพวกเขาแล้ววางไว้


5. ตั้งหม้อหรือกระทะสูง เติมน้ำมันถั่วลิสงเพียง½ช้อนโต๊ะแล้วหมุนรอบหม้อเพื่อเคลือบด้านข้าง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระดาษชำระและเช็ดด้านข้างของหม้อหรือกระทะด้วย


6. เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มไข่และผัดให้มันเป็นเวลา 1 นาที ปรุงอาหารเหล่านี้เช่นเดียวกับที่คุณกวนไข่เป็นประจำ


7. เมื่อไข่กวนแล้วให้นำออกจากหม้อแล้วพักไว้ ล้างหม้อออกให้สะอาดแล้วนำไข่ที่ติดอยู่ด้านล่างออก จากนั้นให้แห้งหม้อหรือกระทะให้ทั่ว


8. ตั้งหม้อหรือกระทะให้ร้อนอีกครั้งและเมื่อร้อนให้ใส่น้ำมันถั่วลิสงประมาณ½ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มมะเขือเทศ จากนั้นโรยในเกลือและน้ำตาลเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ ผัดให้เข้ากัน 2 นาที


9. เพิ่มไข่และต้นหอมไปที่มะเขือเทศและโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 30 วินาที ลบจากความร้อนและให้บริการ


10. ทำให้ 2 เสิร์ฟ