Bourbon Mint Juleps ของ Bobby Flay!

• อาจ 17, 2024

ฉันรักการแข่งม้าฉันรัก juleps มิ้นต์และฉันต้องยอมรับว่าทั้งสองเป็นความสุขที่ร้ายแรงของฉัน! ทุก ๆ ปีในวันหยุดสุดสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคมคุณจะพบฉันอยู่หน้าทีวีพร้อมกับเพื่อน ๆ ที่เพลิดเพลินกับการเฉลิมฉลองทั้งหมดที่นำไปสู่ช่วงเวลาที่ทุ่งหญ้าสายพันธุ์เด็กที่งดงามในผ้าไหมสีสดใสของพวกเขาก้าวออกสู่การแข่งขัน แทร็กและวงดนตรีขึ้นสายพันธุ์ดั้งเดิมของ "บ้านของฉันเก่ารัฐเคนตักกี้"

ฉันหลงไหลในประเพณีของวันดาร์บี้อย่างง่ายดายและมิ้นต์ julep เป็นหนึ่งในสิ่งที่สนุกที่สุดของพวกเขา มิ้นต์ juleps พร้อมกับหมวกการเดิมพันที่เป็นมิตรและอาหาร! ฉันมี julep จำนวนมากในวันของฉัน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พบสูตรใหม่สำหรับพวกเขาที่ไม่ธรรมดา ฉันไม่สามารถรับเครดิตสำหรับมันแม้ว่ามันมาจากต้นแบบตัวเอง Bobby Flay และมันเป็นเรื่องที่บิดเบี้ยวและอร่อยมากในภาคใต้ของค็อกเทลดาร์บี้เดย์คลาสสิก! Julep ในรูปแบบสุดคลาสสิคโดยทั่วไปประกอบด้วย Bourbon, น้ำตาล, มิ้นต์และน้ำแข็งบดเสิร์ฟในถ้วย julep เงินที่น่ารัก แต่ julep นี้เป็นพิเศษแตกต่างกันและเป็นต้นฉบับ แบล็กเบอร์รี่สดและวานิลลาใช้ค็อกเทลแบบดั้งเดิมมากและทำให้เพียงเล็กน้อย (จริง ๆ แล้วค่อนข้างมาก!) ซน! การเพิ่มผลไม้และวานิลลาเพียงแค่ทำให้ julep นี้เป็นคนเจ้าชู้นิดหน่อยเช่นแสงแดดทางใต้อันอบอุ่นและพริบตาของเบลล์ที่สวยงามเกือบ แต่ไม่ได้ค่อนข้างซ่อนอยู่ด้านหลังหมวกของเธอ

สูตร Mr. Flays ดีมากจนฉันตัดสินใจไม่ยุ่งกับความสมบูรณ์แบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแบล็กเบอร์รี่สดใหม่เท่าที่จะเป็นไปได้เพราะนั่นจะทำให้เกิดความแตกต่าง! เสิร์ฟเหล่านี้ด้วยไข่ปีศาจบิสกิตและแฮมที่ดีไก่ทอดยอดเยี่ยมพร้อมมัสตาร์ดมัสตาร์ดน้ำผึ้งบูร์บงและคุณมีปาร์ตี้ดาร์บี้ด้วยตัวคุณเอง! สำหรับการปฏิบัติจริงให้แน่ใจว่าได้อบดาร์บี้พายทรีทเม้นต์ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตพีแคนและบูร์บงจำนวนมาก ให้แน่ใจว่าได้อบพอสำหรับวินาทีเพราะเมื่อมันมาถึงดาร์บี้พายหนึ่งชิ้นไม่เคยพอ! นอกจากนี้เช่นเดียวกับข้อความด้านข้างโปรดใช้ Bourbon ที่คุณต้องการดื่มแบบตรง และถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีถ้วย julep เงินที่น่าอัศจรรย์เหล่านั้นได้โปรดใช้มันมันเป็นประเพณีหลังจากทั้งหมด! ในการวางแผนงานปาร์ตี้ดาร์บี้เดย์ของคุณเองไปที่ www.kentuckyderbyparty.com ไซต์ที่สนุกนี้มีทุกสิ่งที่คุณจะต้องโฮสต์ด้วยอย่างง่ายดาย!

สี่ juleps วิเศษเหล่านี้คุณจะต้อง:

แบล็กเบอร์รี่ 1 ไพน์ล้างและตากให้แห้ง
น้ำตาลทรายขาวละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา
1 พวงขนาดใหญ่ของสะระแหน่
น้ำแข็งเกล็ด
Bourbon 1 ถ้วย
Seltzer แช่เย็น

ในชามขนาดเล็กบดแบล็กเบอร์รี่น้ำตาลและวานิลลาและให้นั่งที่อุณหภูมิห้องจนฉ่ำประมาณ 20 นาที เทส่วนผสมลงในกระชอนลงในชามกดไม้พายด้วยไม้พายยางแล้วทิ้งเมล็ด

สำหรับเครื่องดื่มแต่ละครั้งให้ใส่น้ำเชื่อม Blackberry ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะและใบสะระแหน่ 8 ใบลงในแก้วค็อกเทลและบดให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้ เติมน้ำแข็งบด, บูร์บอง 1/4 ถ้วย, และสาดโซดา โรยหน้าด้วยต้นสะระแหน่