ข้าวอบกรอบสไตล์ไทย

• อาจ 18, 2024

นี่เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ฉันโปรดปราน มันสามารถเสิร์ฟพร้อม dips ต่าง ๆ และเตรียมล่วงหน้าก่อนแขกของคุณมาถึง

แครกเกอร์ข้าวไทยให้พื้นผิวที่กระทืบในเมี่ยงคำซึ่งแตกต่างอย่างมากจากสแน็ปอินเสียงแตกที่น่าตื่นเต้นของรสชาติที่ระเบิด

แครกเกอร์ข้าวค่อนข้างน่าหลงใหลเมื่อเทียบกับซอสถั่วลิสงที่เป็นที่นิยมของวง

ข้าวอบกรอบสไตล์ไทย

จัสมินต้ม 2 ถ้วยและข้าวเหนียว * (ยังร้อน)

ผสมข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวเข้าด้วยกัน

กระจายข้าวที่เหลือทิ้งไว้ในชั้นบาง ๆ บนถาดวางแผ่นและวางในเตาอบ 200 องศา F ค้างคืนหรือจนแห้งและกรอบ ปล่อยให้ข้าวยังคงแห้งที่อุณหภูมิห้องต่อไปอีกวันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

แตกข้าวเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดที่ 375 องศา F จนกว่าพวกมันจะพองตัวและลอยประมาณ 1 นาที สะเด็ดน้ำ

* เป็นทางเลือกฉันจะผสมข้าวเหนียวกับข้าวหอมมะลิเข้าด้วยกัน แต่คุณสามารถใช้ข้าวหอมมะลิหรือข้าวเหนียวทั้งหมดก็ได้

หรือ

ซื้อแครกเกอร์ข้าวจีน 1 แพคเกจ (มักระบุว่าเป็นข้าวหน้าร้อน)

ซอสจิ้มต่อไปนี้ยอดเยี่ยมกับแครกเกอร์ข้าว!

ในจังหวัดทางภาคเหนือของประเทศไทยคุณมักจะเสิร์ฟซอสมะเขือเทศสไตล์คันทรีกับหมูสับและแกงเผ็ด (น้ำพริกองค์) น้ำจิ้มรสจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือลวกข้าวเหนียวและหนังหมูกรอบ ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้มักจะกินขณะจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือเบียร์สิงห์เย็นฉ่ำ

หนึ่งในซอสที่ฉันโปรดปรานคือน้ำจิ้มรสเผ็ดสไตล์อีสาน (น้ำพริกเฮต) นี่คือหนึ่งในซอสที่ร้อนแรงที่สุดและสถานที่บอกว่ามันจะทำให้เสือร้องไห้ ซอสนี้ทำจาก Mudfish คล้ายกับปลาดุกอเมริกันกระเทียมหอมแดงและเห็ด เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักรวม ความแตกต่างของผักเย็นกรอบและซอสเผ็ดเผ็ดจัดเป็นสิ่งที่ค่อนข้างน่าติดตาม!

หากคุณสั่ง Satay คุณจะได้รับซอส Curut Panut Satay ส่วนผสมพิเศษของถั่วลิสง - ชิลี - น้ำตาลนี้เป็นซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่, เนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือเนื้อวัว