ผลไม้ฤดูร้อนกรอบในการย่างสูตร

• อาจ 5, 2024

มีการรวบรวมฤดูร้อนและต้องการขนม showstopper? เนื่องจากปาร์ตี้ในช่วงฤดูร้อนส่วนใหญ่จะมีการย่างดังนี้ ผลไม้ฤดูร้อนร่วนบนตะแกรง ไม่ร้อนในครัวและใช้ประโยชน์จากการย่างในขณะที่แขกของคุณกำลังกิน ของหวานแสนอร่อยนี้ง่ายและเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมโฮมเมด (หรืออย่างอื่น) หลังจากทำสเต็กหรือแฮมเบอร์เกอร์เสร็จแล้วก็นำไปย่างบนเตาย่าง (ปิดด้านหนึ่งของเตาย่างแล้ว "อบ" ที่นั่น) และเมื่อแขกที่เข้ามาทานอาหารจานหลักเสร็จแล้วขนมจะร้อนและพร้อมรับประทาน

แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ผลไม้ฤดูร้อนใด ๆ ก็ได้ - ผลเบอร์รี่, พีช, เนคทารีน - ฉันพบว่าการผสมผักชนิดหนึ่งใน 2 ถ้วยกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ (สตรอเบอร์รี่จะอ่อนลงเล็กน้อยเมื่อปรุงสุกแล้ว ส่วนที่เหลือของผลไม้ เนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นบนตะแกรงกระทะเหล็กขนาดใหญ่จึงเหมาะอย่างยิ่ง การแตกสลายประกอบด้วยส่วนผสมทั่วไปเพียง 3 อย่างดังนั้นจึงง่ายต่อการประกอบเข้าด้วยกัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้แป้งสาลีทั้งก้อนเนื่องจากให้ความกรอบและรสชาติที่พิเศษที่คุณไม่สามารถทำได้ด้วยแป้งขาว

8 เสิร์ฟ

เนย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง

ผักชนิดหนึ่ง 2 ถ้วยหั่นบาง ๆ
ผลเบอร์รี่สด 3 ถึง 4 ถ้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่หรือส่วนผสม

ไอศกรีมหรือวิปครีม

1. วางเนยลงในกระทะเหล็กที่มีขนาด 12-14 นิ้วแล้ววางลงบนเตาย่างร้อนๆเพื่อละลายเนย
2. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลและแป้งสาลีทั้งหมด
3. เมื่อเนยละลายให้โรยส่วนผสมน้ำตาล / แป้งลงบนเนย
4. เพิ่มผลไม้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนกระทั่งผลไม้กระจายทั่วกัน
5. ปิดตะแกรงด้านหนึ่งและวางกระทะไว้ที่ด้านข้างที่ถูกปิด
6. ปิดฝาแล้วปล่อยให้ "อบ" ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีฟองมากและสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือวิปครีม

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 320 แคลอรี่จากไขมัน 113
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก:
ไขมัน 35% โปรตีน 4% คาร์โบไฮเดรต 61%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ

ไขมันรวม 13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม
โคเลสเตอรอล 33 มก
โซเดียม 124 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 49 กรัม
ใยอาหาร 3 กรัม
น้ำตาล 31 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 10% วิตามินซี 56% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%