สูตรพุดดิ้งเตายอด

• อาจ 9, 2024

ฉันชอบพุดดิ้งขนมปังที่ดีและทำรุ่นที่แตกต่างกันสองสามอย่างซึ่งฉันพบว่าอร่อยมาก หนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปัง sourdough ซึ่งอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ!

อยู่มาวันหนึ่งฉันอยากได้ของหวานและมีส่วนผสมไม่กี่อย่างให้เลือกใช้: ผลไม้สดนมถั่วเหลืองขนมปังสารให้ความหวาน - แต่ไม่มีไข่ อืมม

ฉันตั้งค่าการทำงานและพัฒนาสูตรนี้ซึ่งเป็นอาหารที่สะดวกสบายอย่างรวดเร็วและได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ฉันให้บริการ แต่ละชุดจะแตกต่างกันดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดสอบ การวัดไม่แน่นอนทำให้ง่ายต่อการปรับสูตรนี้ให้เหมาะกับทุกสิ่งที่คุณมี คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเพื่อทำให้แบทช์มีขนาดใหญ่ขึ้น สนุก!

พุดดิ้งขนมปังเตา

ขนมปังที่คุณโปรดปราน 2 ชิ้นแบ่งเป็นชิ้น ๆ
นม 1 ถ้วยนมถั่วเหลืองน้ำผลไม้หรือนมอัลมอนด์
1-2 ช้อนโต๊ะ หางจระเข้หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
แอปเปิ้ล 1 ลูกแพร์หรือผลไม้อื่น 1 ถ้วย
1 Tbls เนยหรือน้ำมันมะพร้าว
sp ช้อนชา แต่ละอบเชยลูกจันทน์เทศเครื่องเทศ

1) ปอกเปลือกแกนและตัดผลไม้ ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยและผัดผลไม้จนนุ่ม

2) เพิ่มของเหลวจากนั้นเพิ่มชิ้นขนมปัง (คุณสามารถปล่อยให้เปลือกโลกบน) และผัดจนนุ่ม ส่วนผสมจะหนาและเป็นก้อน

3) เพิ่มสารให้ความหวานและเครื่องเทศผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟร้อนด้วยครีมหรือนมอัลมอนด์หรือท็อปปิ้งที่ชื่นชอบอื่น ๆ ทำหน้าที่ 1-2

รูปแบบที่ 1:

หากคุณไม่มีผลไม้สดคุณสามารถทดแทนแยมผลไม้หรือถ้วยดองได้ เพิ่มแยมที่ส่วนท้ายพร้อมกับเครื่องเทศ คุณอาจต้องการลิ้มรสก่อนที่จะเพิ่มสารให้ความหวานใด ๆ เพิ่มเติม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มช็อคโกแลตเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มความหรูหรา

รูปแบบที่ 2: หากคุณไม่มีขนมปังคุณสามารถใช้บิสกิตสโคนหรือแม้แต่เค้กที่เหลือ ลิ้มรสอีกครั้งก่อนที่จะเพิ่มสารให้ความหวานเพราะเค้กส่วนใหญ่มีน้ำตาลไอซิ่ง

อย่าลังเลที่จะทดลองกับผลไม้และเครื่องเทศที่แตกต่างกันเช่นกานพลูกระวานวนิลาสารสกัดอัลมอนด์หรือลาเวนเดอร์ เริ่มด้วยจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมจนกว่ารสชาติจะถูกต้อง

หมายเหตุ: ขนมปังที่แนะนำ ได้แก่ ข้าวสาลี, sourdough, ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่, ฟักทอง, บวบหรือขนมปังด่วนอื่น ๆ (ทำโดยไม่ต้องยีสต์) ขนมปังเผ็ดเช่นหัวหอมไรย์หรือกระเทียมอาจมีรสชาติแรงเกินไปและจะไม่ชมผลไม้

ผลไม้อื่น ๆ ที่น่าลอง ได้แก่ กล้วย, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพลับ, พีช, แอปริคอทและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ฉันไม่แน่ใจว่าสับปะรดหรือผลไม้รสเปรี้ยวจะรสชาติดี แต่เฮ้! กล้าหาญและลองพวกเขา!