สไปซี่สเต็กเนื้อสันนอก

• อาจ 2, 2024

สเต็กเนื้อสันนอกรสเผ็ดกับซอสเยลลี่พริกไทย Jalapeno ทำให้อาหารอร่อย เพิ่มข้าวกล้องหรือข้าวกล้องหรือ polenta บวกกับสลัดผักสดและคุณมีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่แขกจะได้เพลิดเพลิน สลัดผลไม้สดที่เรียบง่ายตอบสนองและทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์

ลาบราดอร์สเต็ก

ส่วนผสม

สเต็กเนื้อสันนอกเนื้อสันปอนด์ 1 ปอนด์เนื้อหนา 3/4 นิ้ว
น้ำซุปเนื้อ 1/2 ถ้วยเกลือจืดหรือเกลือต่ำ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
เจลาเปโน่พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 3/4 ช้อนชา
พริกป่น 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาหยาบ
ยี่หร่าบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
ใบออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

เส้นทาง

ตัดสเต็กเนื้อตามขวางเป็นสี่สเต็กขนาดเล็กเท่ากัน รวมส่วนผสมปรุงรสแห้งผสมให้เข้ากันแล้วถูให้ทั่วทั้งสองด้านของสเต็กแต่ละชิ้น วางในตู้เย็นหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนทำอาหาร

ความร้อนกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางจนร้อนจากนั้นใส่น้ำมันปรุงอาหาร วางสเต็กลงในกระทะปรุงอาหารตามต้องการ จากนั้นนำสเต็กออกจากกระทะลงบนจานแล้วปิดด้วยฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

เพิ่มน้ำซุป, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเยลลี่ลงไปในกระทะ, กระทะขูดและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนชิ้นส่วนสีน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะละลายและซอสเริ่มข้นเล็กน้อย ทำอาหารต่อประมาณ 4 นาที ปิดไฟ กลับไปสเต็กเพื่อแพนเปิดเนื้อทั้งสองด้านเพื่อรับซอสวางบนจานเสิร์ฟ

ทำให้ 4 เสิร์ฟ

คุณสามารถทำให้สเต็กของคุณก้าวหน้ายิ่งขึ้นโดยการตัดบางส่วนออกเป็นชิ้น ๆ และวางบนสลัดผักใบเขียวมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แตงกวา ฯลฯ มันกำลังเติมและดูไม่ตระหนี่

คำแนะนำ:
* โพเลนต้ามาทำที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณแล้ว มันอยู่ในม้วนเหมือนคุกกี้พร้อมที่จะอบ เพียงแค่หั่นโพเลนต้าอย่างน้อย 1 นิ้วหนาและความร้อนในกระทะด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย สีน้ำตาลทั้งสองด้านจนกระทั่งโพเลนต้าถูกให้ความร้อนผ่านและสีน้ำตาลทองอ่อน ๆ เสิร์ฟโพเลนต้า 2 ชิ้นต่อคน
* มักจะพบวุ้นพริกไทย Jalapeno ในส่วนเครื่องปรุงรสของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ
* เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกที่ดีน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ดีนั้นมีราคาแพง คุณควรซื้อสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองสามารถใช้งานได้นานหากใช้เท่าที่จำเป็นและเก็บไว้อย่างเหมาะสม