สูตรเนื้อหม้อซานมาร์โค

• อาจ 14, 2024

จานเนื้อนี้อร่อยและสามารถดัดแปลงได้อย่างง่ายดายสำหรับหม้อหุงช้าของคุณ

สูตรเนื้อหม้อซานมาร์โค

ส่วนผสม

• ตาคั่ว 2 ปอนด์
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศอิตาลี 1 กระป๋อง 16 ออนซ์
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ใบกระวานสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์แดง 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด

คำสั่ง

1. ตัดย่างเป็น 1 "ชิ้น
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ในเตาอบดัตช์ความร้อน 2 Tbs น้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง
4. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนโปร่งแสง
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปในกระทะและคนให้เข้ากัน
6. ลบออกจากเตาด้านบน
7. ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารในเตาอบ 300 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

บันทึก: จานนี้เข้ากันได้ดีกับโพเลนต้ามันฝรั่งบดข้าวหรือพาสต้าธรรมดากับเนย
หากคุณต้องการปรุงอาหารนี้ในหม้อหุงช้าของคุณวางน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องทำหัวหอมก่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในระดับต่ำ

เคล็ดลับหม้อหุงช้า:

• เปิดเตาก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมหรือปรุงอาหารในการตั้งค่าสูงสุดในชั่วโมงแรกเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียจากการหาบ้านที่มีความสุขในหม้อหุงช้าของคุณ
• วางเนื้อของคุณที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้รับความร้อนที่เหมาะสม
• อย่าเติมหม้อหุงช้าของคุณ ควรเป็น 1/2 ถึง 2 / 3rds เพื่อให้ได้สัดส่วนของอาหารต่อความร้อนที่เหมาะสม
• อย่าจุดสูงสุด! เมื่อคุณใช้งานฝาหม้อหุงช้าคุณจะลดอุณหภูมิลง มันก็โอเคที่จะกวนส่วนผสม แต่ไม่บ่อยเกินไป
• เนื่องจากหม้อหุงช้าปรุงรสออกมากลมกล่อมจึงเป็นยานพาหนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรอาหารเช่นไก่ 40 Garlic กานพลู