สูตรขนม Nachos เม็กซิกันเผ็ด

• อาจ 8, 2024

เกือบทุกคนใช้วันหยุดของชาวเม็กซิกัน Cinco de Mayo เป็นข้ออ้างในการให้บริการอาหารเม็กซิกันพิเศษไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปาร์ตี้และปาร์ตี้สังสรรค์ ทุกคนยังมีอาหารจานหลักเม็กซิกันที่ชื่นชอบ อย่างไรก็ตามขนมหวานเม็กซิกันไม่เป็นที่รู้จักกันดี ที่จริงแล้วมีตัวเลือกของหวานเม็กซิกันแท้ ๆ มากมายให้เลือกมากมายเช่นฟาน biscochitos, polvorones, alamendrado, buñuelos - รายการต่อไปเรื่อย ๆ - และของหวานอื่น ๆ เช่นไอศครีมทอดเม็กซิกันและ nachos ของหวาน ดังต่อไปนี้ Nachos ของหวานเม็กซิกันเผ็ด ส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากสูตรต้นตำรับ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกมันพัฒนาเป็นสมองกลางดึก) แต่ซอสช็อคโกแลตรสเผ็ดทำด้วยช็อคโกแลตเม็กซิกันซึ่งมีซินนามอนพร้อมด้วยผงพริกและพริกป่น สตรอเบอร์รี่สดเหนือเตียงของชิปอบเชยแป้งน้ำตาลกรอบเติมเต็มอาหารจานหลักเม็กซิกันอย่างมาก นาโชเหล่านี้มีความสวยงามเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือสามารถวางซ้อนกันบนจานเดี่ยวและเสิร์ฟหลังอาหารเย็นนั่งลง พวกเขายังทำอาหารว่างยามดึกที่ดี

ชิปอบในเตาอบเพื่อขจัดความยุ่งยากไม่พูดถึงกลิ่นที่ติดอยู่ในบ้านทอดลึกและสามารถทำวันหรือสองวันข้างหน้า ซอสสามารถทำข้างหน้าเกินไปและในตู้เย็น (สำหรับสัปดาห์ถ้าจำเป็น) ซอสที่เหลือนั้นมีความเยือกแข็งมากกว่าตักไอศครีมและสามารถใช้ทำบราวนี่ซันเดย์หรือเป็นซอสราดไอศครีมทอด คุณยังสามารถทำให้ร้อนในหม้อฟองดูและบริการด้วยผลไม้สดเค้กปอนด์และบราวนี่ จริงๆแล้วมันดีมากคุณอาจถูกล่อลวงให้ดื่ม ช็อกโกแลตเม็กซิกันสามารถพบได้ในร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่สุดบนทางเดินที่มีผลิตภัณฑ์เม็กซิกัน; มีสองหรือสามแบรนด์ที่ดีดังนั้นควรใช้ยี่ห้อไหนที่คุณชอบ เป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อกล่องใหญ่เพราะสามารถนำมาทำช็อกโกแลตร้อนได้

หากสตรอเบอร์รี่ในพื้นที่ของคุณไม่สมบูรณ์อย่าลังเลที่จะทดแทนผลเบอร์รี่ที่ชอบตามฤดูกาล ของหวานนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนแม้แต่เด็ก ๆ เพราะความเผ็ดร้อนนั้นบอบบาง

4 เสิร์ฟ

4 9 "แป้งตอร์ตียา
เนยละลาย 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
อบเชย 1 ช้อนชา

1/2 ถ้วยซอสช็อคโกแลตเม็กซิกันเผ็ด

สตรอเบอร์รี่สด 1 ไพน์ลดลงครึ่งหนึ่ง
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่ 400 °
2. แยกตอร์ตียากองไว้และตัดครึ่งแล้วควอเตอร์ที่แปดแล้ว
3. ทาเวดจ์ตอร์ตียาด้วยเนยเล็กน้อย
4. ผสมน้ำตาลและซินนามอนแล้วโรยบนแผ่น Tortilla
5. วางพวกเขาลงในถาดอบที่มีกระดาษแผ่นรองอบเชยอบเชยน้ำตาล
6. แปรงเวดจ์ด้วยเนยและโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยน้ำตาล
7. นำเข้าอบประมาณ 7-10 นาทีหรือจนสุกเหลือง
8. เสิร์ฟ: กองชิปอบเชยน้ำตาลบนจานเสิร์ฟ
9. ราดด้วยซอสช็อคโกแลตเม็กซิกันกระจายสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ปิ้ง

ซอสช็อคโกแลตเม็กซิกัน: วัดครีมหนัก 1 ถ้วยลงในถ้วยหรือชามที่สามารถวัดได้ด้วยไมโครเวฟ เพิ่มช็อกโกแลตเม็กซิกัน 2 เม็ด (ฉันใช้ Abuelita - ประมาณ 3 ออนซ์ต่อเม็ด) ไมโครเวฟ 3 นาที ลบออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้นั่ง 5 นาที ผัดในพริกป่น 1/4 - 1/2 ช้อนชาและผงปาซิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ตีจนข้น เสิร์ฟอุ่น ๆ

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 393 แคลอรี่จากไขมัน 196
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 50% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 45%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 22 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม
คอเลสเตอรอล 46 มก
โซเดียม 305 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 45 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 19 กรัม
โปรตีน 5 กรัม

วิตามิน A 9% วิตามินซี 71% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%

---

ซอสช็อคโกแลตเม็กซิกัน

ทำให้ประมาณ 3 1/2 ถ้วย

9.3 ออนซ์ช็อคโกแลตเม็กซิกัน, (เช่น Ibarra), (3 3.1 ออนซ์รอบ)
วิปปิ้งครีมหนัก 1 1/2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะผงพริกเม็กซิกันใหม่
พริกป่น 1/2 ช้อนชา

1. วางส่วนผสมในภาชนะไมโครเวฟที่ปลอดภัย
2. ไมโครเวฟสูง 4 นาที
3. ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่ง 5 นาที
ตีจนข้นและเนียน
4. หากส่วนผสมยังคงเป็นเม็ดเล็ก ๆ ไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีจากนั้นก็ตีจนเนียน

จำนวนต่อการให้บริการ (1 1/2 - 2 ช้อนโต๊ะ)
แคลอรี่ 76 แคลอรี่จากไขมัน 47
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 62% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 1% 36%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
โคเลสเตอรอล 15 มก
โซเดียม 6 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 7 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
โปรตีน 0 กรัม

วิตามิน A 5% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 0%