สูตร Spareribs ภูเขา Smoky

• อาจ 6, 2024

The Beer Fox กล่าวว่า“ การต่อเติมพลังแห่งความมีชีวิตชีวาทำให้ซี่โครงเหล่านี้เป็นความสุขของริมฝีปาก กลิ่นหอมชุ่มฉ่ำกระตุ้นความรู้สึกผ่านการผสมผสานอันชาญฉลาดของน้ำผึ้งและเบียร์”

Brew ที่แนะนำ: Red Seal Ale ของ Reudrich, บริษัท North Coast Brewing, Fort Bragg, California USA

สไตล์: อเมริกันอำพัน / เบียร์สีแดง - พระอาทิตย์ตกดินสีแดงทองแดง - แดงหวานคาราเมลมอลต์กระดูกสันหลังและฮ็อพขมส้มสร้างเบียร์เรียบกลางลำตัวที่มีกลิ่นหอมบริสุทธิ์เต็มรูปแบบ

8 ปอนด์ ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ
3 C Red Seal Ale ของ Reudrich
1 C. น้ำผึ้ง
1-1 / 2 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
พริกป่น 2 ช้อนชา
ปราชญ์ 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วางซี่โครงในกระทะตื้นขนาดใหญ่ การผสมผสาน Red Seal Ale ของ Reudrich ด้วยส่วนผสมที่เหลือและเทลงบนซี่โครง ปล่อยให้ยืนอยู่ในตู้เย็น 24 ชั่วโมงหันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ลบซี่โครงจากน้ำดอง สำรองของเหลวเพื่อใช้เป็นสารเคลือบในการย่าง สานซี่โครงบนถ่มน้ำลายหรือปฏักยาวหรือวางราบบนตะแกรงย่างถ่านร้อนประมาณ 4 นิ้วจากความร้อน ย่างเปลี่ยนบ่อยและแปรงด้วยน้ำดองจนเป็นสีน้ำตาลและเงาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที

* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยสังกะสีโปรตีนคุณภาพสูงธาตุเหล็ก

คำแนะนำวิดีโอ: Sticky Pork Ribs - Gordon Ramsay (อาจ 2024).