คุณควรดื่มน้ำนมดิบ

• อาจ 7, 2024

คุณสงสัยหรือไม่ว่าคุณควรเริ่มดื่มน้ำนมดิบ? นมส่วนใหญ่ที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าได้รับการผสมและพาสเจอร์ไรส์ อย่างไรก็ตามมีบางคนที่เชื่อว่าการแปรรูปนมด้วยวิธีนี้นำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ด้อยกว่า น้ำนมดิบหมายถึงนมที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการใด ๆ วัวรีดนมจากนั้นของเหลวจะถูกใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด คนบางคนที่น้ำนมดิบย่อยง่ายรสชาติดีขึ้นและมีสารอาหารมากกว่านมแปรรูปและนมพาสเจอร์ไรส์ ยังสงสัยว่าคุณควรดื่มมันหรือไม่? นี่คือข้อมูลเพิ่มเติม:

นมและพาสเจอร์ไรซ์

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำนมดิบและนมปกติคือการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนซึ่งเป็นกระบวนการที่ให้นมความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่แน่นอนเพื่อให้สามารถฆ่าจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายได้ ปัญหาคือว่ามันยังฆ่าความดีในนมเช่นเอนไซม์ธรรมชาติและวิตามินบางส่วน มันแสดงให้เห็นว่านมพาสเจอร์ไรส์มีวิตามิน B1, B12 E และ C น้อยกว่าอย่างไรก็ตามนมดิบไม่จำเป็นต้องเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเหล่านี้

น้ำนมดิบและโรค

บางคนเชื่อว่าน้ำนมดิบสามารถช่วยรักษาโรคได้หลายชนิดรวมถึงอาการแพ้กลากหอบหืด การอ้างสิทธิ์นี้เป็นเท็จอย่างสมบูรณ์และไม่ได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ ในทางตรงกันข้ามวารสารทางการแพทย์หลายฉบับได้เปิดเผยว่าน้ำนมดิบอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กอ่อนแอลงทำให้เขา / เธออ่อนแอต่อโรคที่คุกคามชีวิต ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่ แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ในขณะที่คุณตัดสินใจว่าคุณและครอบครัวของคุณควรดื่มนมดิบหรือไม่

การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันอาจไม่แข็งแรง

การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นกระบวนการทำลายก้อนไขมันในร่างกายในนมวัวเพื่อสร้างของเหลวนมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นมวัวที่ไม่ได้เป็นเนื้อเดียวกันมักจะเกิดเป็นชั้นครีมบนภาชนะ ในทางตรงกันข้ามนมแพะเป็นเนื้อเดียวกันโดยธรรมชาติหมายความว่ามันจะไม่สร้างชั้นครีมเมื่ออยู่ในที่เก็บ การทดสอบทางวิทยาศาสตร์หลายอย่างที่ดำเนินการได้พิสูจน์แล้วว่าไม่มีข้อสงสัยที่สมเหตุสมผลว่านมแพะที่ผสมกับนมวัวที่ผสมกับเนื้อวัวนั้นไม่ได้มีความแตกต่างกัน

หากคุณกำลังคิดที่จะดื่มนมดิบลองพิจารณาค้นคว้าด้วยตัวเองดูบ้าง นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่ามันยากที่จะหาน้ำนมดิบในบางสถานที่ บางรัฐไม่อนุญาตให้คุณซื้อจากร้านค้าซึ่งอาจทำให้ได้รับมันยากเว้นแต่คุณจะมีโคนมของคุณเอง