สปาเก็ตตี้ง่ายและลูกชิ้น

• อาจ 5, 2024

นี่คือสูตรที่น่าทานสำหรับ Spaghetti & Meatballs ใครสามารถผ่านจานที่ทำกับซอสสปาเก็ตตี้โฮมเมด นี่คือสูตรอาหารที่รวดเร็วและเป็นมิตรกับงบประมาณที่ไม่เพียง แต่จะทำให้คุณรู้สึกดีเท่านั้น

ฉันรักอาหารอิตาเลียนอย่างแน่นอน ฉันเดาว่าคุณพูดได้ว่าอยู่ในเลือดของฉัน (ปู่ทวดของฉันคือซิซิลี) เมื่อโตขึ้นอาหารอิตาเลียนก็เป็นอาหารหลักควบคู่ไปกับอาหารวิญญาณแบบดั้งเดิมของเรา แต่อาหารวิญญาณคืออะไร? อาหารที่ปรุงจากหัวใจและวิญญาณมักจะผ่านมาหลายชั่วอายุคน สวยมากกลุ่มชาติพันธุ์ใด ๆ สามารถเรียกร้อง "อาหารวิญญาณ"

ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้มานิคอตติซิติลาซานญ่ายัดไส้หรือเฟตตูชินีกับหอยแมลงภู่และซอสไวน์ขาว (ยำ!) เรารู้ว่าเราอยู่ในการรักษา โดยเฉพาะถ้ามีลูกชิ้นด้วยล่ะ เวลาก็เอนหลังเช่นกัน แต่คุณสามารถเลี้ยงกองทัพด้วยสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นหรือซอสเนื้อ

นี่คือรายการของส่วนผสมสำหรับอาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมที่จะเลี้ยง 4-6 คน

ส่วนผสม:

ปาเก็ตตี้ 1 ปอนด์
2 ปอนด์เนื้อดินหรือไก่งวง
มะเขือเทศบด 2 กระป๋อง (28 ออนซ์ต่อชิ้น)
มะเขือเทศ 1 กระป๋อง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4 กลีบกระเทียมสับ
1 พริกเขียวขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกล็ดขนมปังธรรมดา 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง½ถ้วย (แบ่งออก)
โหระพาสด½ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
1 แครอทเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
นม½ถ้วย
1 ไข่
เพโคริโน่ชีสสด½ถ้วย (โรมาโนก็อร่อยเหมือนกัน!)

ทิศทาง:

ทำสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ (อย่าลืมเกลือน้ำ ... 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 8 ควอร์ต)
ในชามผสมเนื้อดิน¼ช้อนชาเกลือ¼ช้อนชาพริกไทย¼ถ้วยผักชีฝรั่ง bas ถ้วยใบโหระพา¼ถ้วยผงกระเทียมครึ่งหัวหอมสับขนมปังป่นและชีสเพโคริโน่ ผสมกัน (ใช้มือของคุณ) ในชามขนาดเล็กตีไข่และนมเข้าด้วยกันและเพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์ผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
เปิดเตาอบลึกหรือเตาอบดัตช์ด้วยไฟปานกลาง (ไม่ต้องใช้น้ำมันในเวลานี้หากใช้เนื้อไก่งวงใช้สเปรย์ทำอาหารเล็กน้อย) นำส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วเริ่มก่อตัวเป็นลูกชิ้นขนาดเล็กตามขนาดลูกกอล์ฟ (18-24)
วางลูกชิ้นทีละตัวลงในกระทะร้อน ปล่อยให้พวกเขาเหี่ยวเฉาข้างเดียวประมาณ 5 นาที ห้ามจับ. ฉันรู้ว่าคุณจะถูกล่อลวง แต่ไม่ เลี้ยวแล้วทำอาหารเป็นเวลา 3 นาทีในด้านอื่น ๆ ลบออกจากกระทะ (พวกเขาจะปรุงอาหารเสร็จในซอส)
ทิ้งน้ำมันที่อาจมาจากเนื้อสัตว์ อนุญาตให้ skillet ร้อนอีกครั้งเพิ่มน้ำมันมะกอก ผัดส่วนที่เหลือของหัวหอมกระเทียมและแครอทด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มวางมะเขือเทศ ค่อยๆใส่มะเขือเทศบดสองกระป๋องลงไป นำไปเคี่ยวอ่อนโยนเพิ่มเกลือและพริกไทยที่เหลือ (8 นาที)
วางลูกชิ้นลงในซอสเคลือบลูกชิ้น เปิดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที ปิดความร้อนเพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่งที่เหลือ

เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้พร้อมสลัดโยนและขนมปังอิตาเลี่ยน

คุณสามารถละเว้นลูกชิ้นและทำซอสเนื้อ บราวน์เนื้อทิ้งไข่นมและเศษขนมปัง เพิ่มหัวหอมกระเทียมและแครอทพร้อมกับเกลือพริกไทยและผงกระเทียม ตามด้วยมะเขือเทศบดมะเขือเทศบด หลนประมาณยี่สิบนาทีแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งใบโหระพาและครึ่งหนึ่งของเนยแข็ง pecorino ให้แน่ใจว่าได้ใช้ซอสเพื่อเคลือบสปาเก็ตตี้

ไม่เป็นเนื้อ จากนั้นละเว้นเนื้อสัตว์ทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพิ่มแครอทหัวหอมพริกเขียวและเห็ดถ้าคุณชอบ ใช้จินตนาการของคุณ.

สำหรับอาหารที่ทำให้เสร็จสมบูรณ์ให้เพิ่มของหวาน

ซื้อถ้วยเค้กสไปเดอร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสตรอเบอร์รี่ไพน์และวิปปิ้งราด
เช็ดสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำตาล¼ถ้วยและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา อนุญาตให้นั่งอย่างน้อย 30 นาที ตักเค้กฟองน้ำลงบนวิปปิ้งราดหน้าและสะระแหน่วัยรุ่น


สนุก!